فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
تولید آب سیب پروبیوتیک تخمیرشده بوسیله لاکتوباسیلوس دلبروکی، لاکتوباسیلوس پلانتاروم و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس
نویسندگان: MOHAMMAD Reza eteghadi، farzaneh abdolmaleki
سال انتشار 1398
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 92، دوره 16
تعداد صفحات: 13 | زبان: Persianمقاله ژورنالی
بررسی اثر افزودن عصاره مالت بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی آب سیب پروبیوتیک حاوی Lactobacillus plantarum
نویسندگان: Zahra Ghasemlou، Dina shahrampour، Morteza Khomeiri، Elham Asadpour
سال انتشار 1401
محل انتشار: مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 126، دوره 19
تعداد صفحات: 11 | زبان: Persian
مقاله کنفرانسی
Survival of Lactobacillus rhamnosus GG encapsulated with chitosan-alginate during apple juice storage
نویسندگان: Hassan Gandomi
سال انتشار 1400
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
تعداد صفحات: 21 | زبان: English