فیلتر نتایج
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13
Journal Paper
تاثیر بسته بندی تحت خلاء بر میزان آبچک و پروتئین موجود در آبچک فیله چهار گونه ماهی در دمای ۴+ و ۱۸- درجه سلسیوس
Authors: محمد ولایت زاده
Year 1399
Publish place: Journal of Veterinary Laboratory Research Issue 2، Vol 12
Pages: 9 | Language: Persian
Journal Paper
The Differences in Meat Storage Using a Vacuum, Freezer, and a Combination of Vacuum and Freezer against Spoilage Bacteria
Authors: Risma Risma، Djatiwidodo Edi Pratiknya
Year 1403
Publish place: Journal of Medicinal and Chemical Sciences Issue 2، Vol 7
Pages: 10 | Language: English
Journal Paper
تاثیر غلظت های مختلف سوربات پتاسیم و بنزوات سدیم و دمای نگهداری بر خصوصیات میکروبی آلبالو خشک در طی نگهداری
Authors: Elnaz Sharefi Abadi، Mohammad Hassan Shah Hosseini، Mania Salehi Far
Year 1395
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages: 10 | Language: PersianJournal Paper
اثر نمک سود کردن، بسته بندی در خلاء و تاثیر توامان آن ها بر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) طی نگه داری در دمای Cº۱±۴
Authors:
Year 1390
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 32، Vol 8
Pages: 10 | Language: PersianJournal Paper
اثر عصاره آویشن شیرازی (.Zataria multiflora Boiss) بر ماندگاری فیله قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) شور و بسته بندی شده در خلاء در شرایط یخچال: ارزیابی میکروبی، شیمیایی و خصوصیات حسی
Authors:
Year 1390
Publish place: Journal of food science and technology (Iran) Issue 34، Vol 8
Pages: 11 | Language: Persian
Journal Paper
Anti-Listerial Activity of Oregano and Cinnamon Essential Oils in Vacuum Packed Ground Ovine Meat during Refrigerated Storage
Authors: M. Boulares، M. Mankai، S. El Adab، O. Ben Moussa، R. Teber، Mnasser Hassouna
Year 1401
Publish place: Journal of Agricultural Science and Technology Issue 1، Vol 25
Pages: 13 | Language: English
Journal Paper
Protein and lipid changes of FPC produced from Caspian Sea Kilkas in VP and MAP during storage at different temperatures
Authors: Zh. Khoshkhoo، A. A. Motalebi، V. Razavilar، A. A. Khanipour
Year 1391
Publish place: Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 2، Vol 11
Pages: 9 | Language: EnglishJournal Paper
Inhibitory impacts of natural antioxidants (ascorbic and citric acid) and vacuum packaging on lipid oxidation in frozen Persian sturgeon fillets
Authors: H. Rostamzad، B. Shabanpour، M. Kashaninejad، A. Shabani
Year 1389
Publish place: Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 2، Vol 9
Pages: 14 | Language: EnglishJournal Paper
Inhibition of fatty acids profile changes of Cobia (Rachycentron canadum) fillets during frozen storage by packaging under vacuum system
Authors: S Taheri، A.A Motallebi Moghanjoghi، T Taheri، S Faraji، P Pourashouri
Year 1393
Publish place: Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 1، Vol 14
Pages: 14 | Language: EnglishJournal Paper
Short communication:Influence of vacuum packaging and frozen storage time on fatty acids, amino acids and ω -۳/ ω-۶ ratio of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
Authors: E Rahimzade، A.H. Bahri، S Moini، D Nokhbe Zare
Year 1398
Publish place: Iranian Journal of Fisheries Sciences Issue 4، Vol 18
Pages: 10 | Language: English
نتایج 1 تا 10 از مجموع 13