لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 51 تا 60 از مجموع 335
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last
Journal Paper
تولید باکتریوسین در فرآیند غیر مداوم تخمیر ضایعات لبنی توسط لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA۵ و بیفیدوباکتریوم انیمالیس زیرگونه لاکتیس BB۱۲
Authors:
Saber Amiri
،
Reza Rezayi mokarram
،
Mahmoud Sowti Khiabani
،
Mahmoud Rezazadeh Bari
،
Mohammad Alizadeh
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 90، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی افزودن آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی بر ترکیبات فرار نوشیدنی سنتی کفیر
Authors:
fatemeh beirami-serizkani
،
mohammad hojjati
،
hossein jooyandeh
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 91، Vol 16
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی فرمولاسیون دسر تخمیری غیرلبنی بر پایه شیر بادام
Authors:
akram arabi
،
Masoomeh Mehraban sangatash
،
Reza Karazhyan
،
Ahmad Ehtiati
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 94، Vol 16
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید گاما آمینو بوتریک اسید توسط باکتری Lactococcus lactis NZ۱۳۳۰ در محیط کشت حاوی لجن لبنی و مونوسدیم گلوتامات
Authors:
Behrooz Alizadeh behbahani
،
Fereshteh Falah
،
Alireza Vasiee
،
farideh tabatabaei yazdi
،
Seyed Ali Mortazavi
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 97، Vol 16
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و حسی دسر شیری کم چرب اصلاح شده با صمغ های بومی به و بالنگو
Authors:
SEYEDEH SAEIDEH KARBALAEI AMINI
،
MEHRNAZ AMINIFAR
،
SEYEDEH SHIMA YOUSEFI
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 111، Vol 18
Pages:
16
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های حسی، رئولوژیکی و زنده مانی باکتری ها در دسر خرمایی پروبیوتیک
Authors:
negin mahdizadeh
،
hamid sarhadi
،
fatemeh shahdadi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 113، Vol 18
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری های اسید لاکتیک تولید کننده اگزوپلی ساکارید از شیر و ماست گوسفندی
Authors:
،
،
Year 1397
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 79، Vol 15
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی توانایی سویه های لاکتوباسیل جدا شده از فرآورده های لبنی سنتی در حذف آفلاتوکسین B۱ مریم تاج آبادی ابراهیمی۱ ، هدی بهرامی۲ ، مریم هاشمی۳، منصوره مظاهری۴، پروانه جعفری۵
Authors:
Year 1392
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 41، Vol 10
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
شناسایی ژنتیکی مخمرهای مقاوم به سیکلوهگزامید جداسازی شده از محصولات لبنی سنتی فاطمه نجاتی ۱، جوانا فلیس۲، مهدی بابایی۳، فابیو فراچتی۲، مارتا تبالدی۲، ساندرا توریانی۲، اشکان تاج بخش۴، وحید براتی۴، سیروس جلیل۴
Authors:
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 46، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی روش تولید و ویژگی های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی پنیر لور
Authors:
Maryam Beig Mohammadi
،
Marziyeh Bolandi
،
Hamid Bahador Ghodusi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
نتایج 51 تا 60 از مجموع 335
First
...
3
4
5
6
7
8
9
...
Last