نویسندگان: آتنا مدیری دوم، اکرم آریان فر، سارا ناجی طبسی، وحید حکیم زاده
سال انتشار 1403
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 4، دوره 20
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: اکرم آریان فر، مریم سردرودیان
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 9
تعداد صفحات: 13 | زبان: Persian

نویسندگان: اکرم آریان فر، زهرا کشاورز، راضیه نیازمند
سال انتشار 1396
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 0، دوره 9
تعداد صفحات: 7 | زبان: Persian

نویسندگان: مریم سردرودیان، اکرم آریان فر
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات: 21 | زبان: Persian

نویسندگان: اکرم آریان فر، شیما ظهوریان پردل
سال انتشار 1395
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 11
تعداد صفحات: 9 | زبان: Persian

نویسندگان: اکرم آریان فر، رویا امیری قنددشتی
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 11
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: علی سرداریان، اکرم آریان فر
سال انتشار 1397
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 3، دوره 12
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian

نویسندگان: اکرم آریان فر، مریم سردرودیان، علی محمدی ثانی، سارا ناجی طبسی
سال انتشار 1398
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 2، دوره 13
تعداد صفحات: 20 | زبان: Persian

نویسندگان: علی سرداریان، اسماعیل عطای صالحی، اکرم آریان فر، رضا صفری
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 4، دوره 15
تعداد صفحات: 13 | زبان: Persian

نویسندگان: آزاده شاهسون تبریزی، اسماعیل عطای صالحی، اکرم آریان فر، زهرا شیخ السلامی
سال انتشار 1399
محل انتشار: فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی شماره 1، دوره 16
تعداد صفحات: 22 | زبان: Persian