فیلتر نتایج
مقاله ژورنالی
بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی پوست ژنوتیپ های انار ایرانی و معرفی آن به عنوان افزودنی غذایی طبیعی
نویسندگان: حسن رضادوست، مریم منظری توکلی، صمد نژادابراهیمی، محمدرضا وظیفه شناس، محمدحسین میرجلیلی
سال انتشار 1402
محل انتشار: دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران شماره 6، دوره 19
تعداد صفحات: 15 | زبان: Persian
مقاله ژورنالی
غنی سازی رنگدانه های آنتوسیانینی آب انار به کمک رزین های پلیمری و تهیه پودر حاصل از آن به روش خشک کن پاششی
نویسندگان: مریم منظری توکلی، صمد نژادابراهیمی، حسن رضادوست، محمد حسین میرجلیلی
سال انتشار 1400
محل انتشار: فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی شماره 1، دوره 10
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian
مقاله ژورنالی
بررسی کمی و کیفی عوامل فیتوشیمیایی ضایعات زعفران (Crocus sativus L.) و اندازه گیری میزان آنتوسیانین با استفاده از امواج فرا صوت
نویسندگان: قدسیه باقرزاده، مریم منظری توکلی
سال انتشار 1395
محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های زعفران شماره 2، دوره 4
تعداد صفحات: 10 | زبان: Persianمقاله ژورنالی
شناسایی دو قند جدید در ضایعات زعفران با استفاده از کروماتوگرافی گازی- طیف سنج جرمی
نویسندگان: قدسیه باقرزاده، مریم منظری توکلی
سال انتشار 1396
محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های زعفران شماره 1، دوره 5
تعداد صفحات: 10 | زبان: Persianمقاله ژورنالی
معرفی شناساگر pH گیاهی از گلبرگ زعفران و تعیین میزان آنتوسیانین ضایعات آن
نویسندگان: قدسیه باقرزاده، مریم منظری توکلی
سال انتشار 1397
محل انتشار: دوفصلنامه پژوهش های زعفران شماره 2، دوره 6
تعداد صفحات: 12 | زبان: Persian
مقاله کنفرانسی
کاربردهای مختلف ضایعات زعفران (گلبرگ و پرچم) و حفاظت از محیط زیست
نویسندگان: مریم منظری توکلی
سال انتشار 1396
محل انتشار: یازدهمین کنگره ملی پیشگامان پیشرفت
تعداد صفحات: 6 | زبان: Persian