ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Iranian Food Science and Technology Research Journal، دوره 19، شماره 6

1.بررسی خصوصیات فیتوشیمیایی پوست ژنوتیپ های انار ایرانی و معرفی آن به عنوان افزودنی غذایی طبیعی FullText
2.اثرات سوپرناتانت باکتری Lactococcus lactis (L. lactis) subsp. lactis بر ماندگاری فیله قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) بسته بندی شده در خلاء FullText
3.مدلسازی جمعیت میکروبی جوانه گندم پوشش داده شده با امولسیون حاوی اسانس زرین گیاه در کیتوزان تحت بسته بندی اتمسفر اصلاح شده FullText
4.ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و بافتی پنیر پیتزای تقلیدی کم چرب و کم سدیم FullText
5.اثرات عصاره آبی بره موم بر محتوای پلی فنل کل و فعالیت آنتی اکسیدانی شیر خام FullText
6.بهینه سازی نسبت اولئوفوم و پروتئین-پلی ساکارید برای بهبود ویژگی های فیزیکوشیمیایی امولسیون دوگانه A/O/W: کاربردهای بالقوه در صنایع غذایی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 17 بهمن 1402 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 379

آرشیو سال 1405 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1404 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1403 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1402 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1401 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1400 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1399 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1398 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1397 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1396 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1395 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1394 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1393 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1392 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1391 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1390 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1389 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1388 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1387 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1386 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1385 Iranian Food Science and Technology Research Journal

آرشیو سال 1384 Iranian Food Science and Technology Research Journal