لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 71 تا 80 از مجموع 306
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last
Journal Paper
تاثیر پکتین با گروه های متوکسیل پایین بر ویژگی های ساختاری گویچه های چربی خامه سنگین: مطالعه فاز پراکنده مبتنی بر اندازه و مورفولوژی ذرات
Authors:
Hooshang Kamelan
،
mostafa mazaheritehrani
،
Mohammad Reza edalatiane
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Mohammad hossein Haddad khodaparast
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 116، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر نسبت های مختلف فاز آبی، پروتئین ها و امولسیفایرها بر ویژگی های رئولوژیکی کره کم چرب
Authors:
nafiseh Vahedi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 48، Vol 12
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی امکان استفاده از آرد کامل سویا در فرمولاسیون خامه
Authors:
Azam Ayobi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 49، Vol 12
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثرنسبت های مختلف آرد کامل سویا به عنوان جایگزین ارده ویژگی های بافتی، رئولوژیکی و حسی کرم ارده
Authors:
Fatemeh Pour Haji
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 58، Vol 13
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید سوسیس تخمیری پروبیوتیک بعنوان غذایی فراسودمند با استفاده از سویه های لاکتوباسیلوس پلانتاروم V۲۹۹ و لاکتوباسیلوس رامنوسوس GG
Authors:
Elham Attar
،
Sara Movahed
،
Mahnaz Mazaheri Asasdi
Year 1395
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 63، Vol 14
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر غلظت های مختلف آرد سویا بر کیفیت نان بدون گلوتن حاصل از آرد برنج
Authors:
Gisoo Maleki
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
،
Fatemeh Shokrolahi
Year 1394
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 54، Vol 13
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر استفاده از پوست گوجه فرنگی، کلرید کلسیم، کاهش اندازه ذرات و توزیع پالپ بر خواص فیزیکوشیمیایی و ریزساختار رب گوجه فرنگی
Authors:
Saeed Amirinasab sarabi
،
mostafa mazaheritehrani
،
Mohammad hossein Haddad khodaparast
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 125، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مطالعه پروفایل اسیدهای چرب و برخی ویژگی های فیزیکوشیمیایی قیماق گیلانوند و دلیران و مقایسه آن ها با خامه سنگین
Authors:
Hooshang Kamelan
،
mostafa mazaheritehrani
،
Mohammad Reze Edalatian Dovom
،
Seyed Mohammad Ali Razavi
،
Mohammad hossein Haddad khodaparast
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 104، Vol 17
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ساختاری و حسی گوشت آنالوگ تولیدشده در رطوبت بالا بر پایه ایزوله پروتئین نخود در ترکیب با کنسانتره پروتئین تخم کتان
Authors:
fatemeh riazi
،
Mostafa Mazaheri Tehrani
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
آسیب شناسی و تحلیل روند تکامل مفهوم حکومت در ایران با نگاهی به تجربیات جهانی
Authors:
Ataollah Abdi
،
Mostafa Mazaheri
Year 1393
Publish place:
Geopolitical Quarterly Issue 33، Vol 10
Pages:
34
| Language: Persian
View And Download
نتایج 71 تا 80 از مجموع 306
First
...
5
6
7
8
9
10
11
...
Last