لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
نتایج 11 تا 20 از مجموع 20
1
2
Journal Paper
ارزیابی کارایی رنگ و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره آنتوسیانینی پودر پوست انار حاصل از استخراج با حلال
Authors:
Niloofar Zahed
،
reza esmaeilzadeh kenari
،
Reza Farahmandfar
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 117، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر اسانس دانه زیر سیاه (Bunium persicum) انکپسوله شده با صمغ بذر ریحان (Ocimum basilicum L.) بر تغییرات شیمیایی، میکروبی و حسی فیله ماهی قزل آلا رنگین کمان نگهداری شده در دمای یخچال
Authors:
mahsa sayari
،
Mohammad Rabani
،
Reza Farahmandfar
،
Reza Esmailzadeh Kenari
،
Rezvan Mousavi nadushan
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه روش استخراج بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره چای کوهی (Stachys lavandulifolia V.) و بهینه سازی شرایط تولید عصاره ریزپوشانی شده آن
Authors:
reza esmaeilzadeh kenari
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Ali Motamedzadegan
،
Jafar Milani
،
Jamshid Farmani
،
Reza Farahmandfar
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 130، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تاثیر پوشش ریحان و کیتوزان بر سینتیک خشک کردن، رنگ، بافت و فعالیت آنتی اکسیدانی برگه های سیب: خشک کردن آون هوای داغ و تحت خلاء
Authors:
Negar Firouzi
،
Reza Farahmandfar
،
Jafar Mohammadzadeh Milani
،
Ali Motevali
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر آنزیم گلوکزاکسیداز و امولسیفایر استر دی استیل تارتاریک اسید منوگلیسرید (داتم) بر ویژگی های فیزیکی و بافتی کیک فنجانی
Authors:
Reza Farahmandfar
،
Jafar Mohammadzadeh Milani
،
Mohammadreza Dabbagh Mazhari
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 123، Vol 19
Pages:
9
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
اثر ترکیبی توان مایکروویو – غلظت پوشش خوراکی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برش های میوه سیب خشک شده
Authors:
Salar Karami
،
Reza Farahmandfar
،
Jamshid Farmani
،
Zeynab Raftani Amiri
،
Ali Motevali
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 134، Vol 20
Pages:
15
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مدل سازی راندمان انکپسولاسیون و پایداری کورکومین موجود در پیکرینگ امولسیون سلولز با استفاده از الگوریتم های شبکه عصبی مصنوعی (ANN) و درخت طبقه بندی و رگرسیون (CART)
Authors:
hoda fahim
،
Ali Motamedzadegan
،
Reza Farahmandfara
،
Nader Ghaffari Khaligh
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 136، Vol 20
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
تولید بیوپلیمر زیست تخریب پذیر بر پایه کیتوزان- نشاسته سیب زمینی حاوی عصاره دانه کرفس برای بسته بندی فیله مرغ
Authors:
Farzaneh Karamali
،
Maryam Asnaashari
،
Reza Farahmandfara
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
18
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی عسل های استان مازندران در مقایسه با نمونه های تجاری
Authors:
Adel Hajian Tilaki
،
reza esmaeilzadeh kenari
،
Reza Farahmandfar
،
Razie Razavi
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 137، Vol 20
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه سازی شرایط استخراج آبی ترکیبات فنلی و آنتی اکسیدانی برگ و ریشه گیاه داغ قارپوزی با کاربرد متدولوژی سطح پاسخ
Authors:
Abdolvahed Safarzaei۱ Abdolvahed Safarzaei
،
reza esmaeilzadeh kenari
،
Reza Farahmandfar
Year 1402
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 138، Vol 20
Pages:
19
| Language: Persian
View And Download
نتایج 11 تا 20 از مجموع 20
1
2