• عنوان مقاله:اثر میکروکپسولاسیون آنزیم فیتاز و آلفا آمیلاز بر ویژگی های شیمیایی،فیزیکی،میکروبی و حسی نان تست سبوس دار
• سال انتشار:1401
• تعداد صفحات مقاله:12 صفحه
• ارائه شده در:مجله علوم و صنایع غذایی ایران شماره 124 دوره 19
• زبان مقاله اصلی:Persian

• zakarya Hosseinchi Gharehaghaj - PhD Student in Food Science and Technology, Food Microbiology, Faculty of Agricultural Sciences and Food Industry,Islamic Azad University, Science and Research Branch, Tehran, Iran
• Mohammed Hussain Azizi Tabrizzad - Full time professor of food industry at Tarbiat Modares University of Tehran
• gholamhassan asadi - Faculty Member and Assistant Professor, Department of Food Science and Technology, Faculty of Agricultural Sciences and Food Industry, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran Iran, Islamic Republic Of
• Reza Azizinezhad - Academic Member and Assistant Professor, Department of Biotechnology and Plant Breeding Department College of Agricultural Sciences and Food Industries, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran

• دریافت گواهی به زبان فارسی
• دریافت گواهی به زبان انگلیسی

پژوهشگر گرامی؛

[نام نویسنده را انتخاب نمایید]

بدین وسیله گواهی می شود مقاله جنابعالی با عنوان «اثر میکروکپسولاسیون آنزیم فیتاز و آلفا آمیلاز بر ویژگی های شیمیایی،فیزیکی،میکروبی و حسی نان تست سبوس دار» پس از ارزیابی و تایید داوران دبیرخانه "مجله علوم و صنایع غذایی ایران" که در سال 1401 در دوره 19، شماره 124 برگزار گردیده است، با تعداد 12 صفحه، در پایگاه استنادی سیویلیکا با شناسه ملی: JR_FSCT-19-124_007 نمایه گردیده است.

ضمن تبریک به مناسبت نمایه شدن مقاله جنابعالی، به استحضار میرساند این گواهی با توجه به اطلاعات ارسالی از طرف دبیرخانه آن ژورنال و اطلاعات مندرج در پایگاه سیویلیکا تهیه شده و صحت مندرجات آن در هر لحظه از طریق لینک زیر و یا اسکن تصویر کد، قابل استعلام است.