اثرات سطوح مختلف اسانس مارچوبه بر عملکرد، فراسنجه های فیزیولوژیک و متابولیک جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور تعیین اثرات سطوح مختلف اسانس مارچوبه بر عملکرد، فراسنجه های فیزیولوژیک و متابولیک جوجه های گوشتی در سه دوره پرورشی آغازین، رشد و پایانی به مدت 42 روز انجام گردید.تعداد 400 قطعه جوجه گوشتی یک روزه از سویه تجاری آرین در قالب طرح آماری کاملا تصادفی با 5 تیمار در 4 تکرار 20 قطعه ای بین یکی از تیمارهای غذایی زیر تقسیم شدند:1- جیره پایه (شاهد)، 2- جیره پایه + 150 میلی گرم در کیلوگرم پروبیوتیک پروتکسین، 3- جیره پایه + 150 میلی گرم در کیلوگرم آنتی بیوتیک آویلامایسین، 4- جیره پایه + 200 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه، 5- جیره پایه + 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه بود که به صورت تصادفی در هر یک از واحد های آزمایشی قرار گرفتند. نتایج مربوط به ترکیبات شیمیایی اسانس مارچوبه نشان داد که بیشترین و کمترین میزان ترکیب شناسایی شده در اسانس به ترتیب مربوط به اتیل استات به میزان 70/50 درصدو اکتانول استات 20/0درصد می باشد. نتایج مربوط به عملکرد نشان داد که در هر سه دوره پرورش میانگین افزایش وزن بدن تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0 p> ). میانگین مصرف خوراک در دوره رشد و در کل دوره پرورش تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0 p<) به نحویکه در هر دو دوره، بیشترین و کمترین میزان مصرف خوراک به ترتیب مربوط به تیمار حاوی آنتی بیوتیک و تیمار حاوی 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه بود. میانگین ضریب تبدیل غذایی در دوره رشد، پایانی و همچنین در کل دوره پرورش تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت (05/0 p<) و تیمار حاوی 400 میلی گرم اسانس مارچوبه نسبت به تیمار شاهد باعث بهبود معنی دار ضریب تبدیل غذایی شد. کلیه افزودنی های خوراکی استفاده در این آزمایش نسبت به تیمار شاهد باعث افزایش معنی دار شاخص تولید شدند (05/0 p<). نتایج مربوط به خصوصیات لاشه نشان داد که فقط برای متغیرهای درصد ران، بورس فابریسیوس و درصد چربی شکمی، بین تیمارهای مختلف اختلاف معنی داری مشاهده گردید (05/0 p<).همچنین تیمار حاوی 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه باعث کاهش معنی دار چربی حفره شکمی گردید. کلیه نتایج مربوط به فراسنجه های بیوشیمیایی و متابولیک در جوجه های تحت آزمایشنشان داد که اختلاف معنی داری بین کلیه تیمارها و تیمار شاهد مشاهده نگردید، بجز فراسنجه گلوکز خون که سطوح 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه نسبت به تیمار شاهد باعث کاهش معنی دار آن گردید (05/0> P). داده های حاصل از تست پاتن علیه گلبول های قرمز گوسفند و نسبت هتروفیل به لنفوسیت نشان داد که سطوح مختلف اسانس مارچوبه نتوانست باعث بهبود سیستم ایمنی گردد و همچنین با دیگر تیمارهای حاوی پروبیوتیک و آنتی بیوتیک اختلاف معنی داری نداشتند.تعداد کل جمعیت میکروبی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت داشت (05/0> P)، به نحوی که تیمارهای حاوی پروبیوتیک و آنتی بیوتیک نسبت به تیمارهای یکسان شاهد و سطوح مختلف اسانس مارچوبه باعث افزایش تعداد کل جمعیت میکروبی گردید. همچنین بیشترین و کمترین تعداد لاکتوباسیلوس و ای کولای به ترتیب در تیمارهای سطوح مختلف اسانس مارچوبه وپروبیوتیک وجود داشت و اختلاف معنی داری مشاهده گردید (05/0> P).در پایان، نتیجه گیری می گردد که سطوح 200 و 400 میلی گرم در کیلوگرم اسانس مارچوبه استفاده شده در این آزمایش قابلیت بهبود عملکرد و بهبود سیستم ایمنی را دارا نبودند.کلید واژه ها :اسانس مارچوبه، آنتی بیوتیک، پروبیوتیک، جوجه گوشتی، عملکرد، ایمنی