اثر منبع انرژی در جیره حاوی کود مرغی عمل آوری شده بر گوارش پذیری و بیوسنتز شکمبه گوسفند

این پژوهش به منظور بررسی اثر منبع انرژی به همراه کود مرغی بر ارزش غذایی و بیوسنتز شکمبه، با استفاده از سه جیره حاوی انرژی و پروتیین یکسان بر روی گوسفند انجام گرفت. سه جیره غذایی بر پایه یونجه و کاه (هر یک به نسبت ‮‭26‬ درصد) با نسبت مساوی کود مرغی (‮‭24‬درصد) تنظیم شد و ‮‭24‬ درصد باقی مانده آن در جیره های اول، دوم و سوم به ترتیب با استفاده از بلغور ذرت، بلغور جو و ملاس چغندر تامین گردید. آزمایش بر روی ‮‭15‬ راس گوسفند نر مغانی با میانگین وزن زنده ‮‭62‬ کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تمیار (جیره غذایی) و 5 تکرار صورت گرفت. طول دوره آزمایش بر روی دام ها ‮‭28‬ روز بود که ‮‭21‬ روز به عنوان دوره سازگاری و یک هفته برای جمعص آوری نمونه اختصاص داده شد. نتایج نشان داد که استفاده ازملاس سبب بهبود قابلیت هضم ماده خشک ‭(DM) ‬، پروتیین خام ‭(CP) ‬و دیواره سلولی منهای خاکستر ‭(NDFom) ‬گردید (‮‭0/05‬ ‭> p) ‬ولی قابلیت هضم ماده آلی ‭(DOM) ‬، قابلیت هضم ماده آلی در ماده خشک ‭(DOMD) ‬و انرژی قابل متابولیسم ‭(ME) ‬تحت تاثیر منبع انرژی جیره قرار نگرفت. در گوسفندان تغذیه شده با جیرهص حاوی ملاس، نسبت به سایر جیرهصهای آزمایشی، تولید پروتیین میکروبی ‭(MP) ‬و ابقا نیتروژن به طور معنیصداری بهبود یافت (‮‭0/05‬ ‭> p). ‬مقدار ‭pH ‬شکمبه در گوسفندان تغذیه شده با جیره حاوی ملاس در مقایسه با جیره حاوی ذرت یا جو به طور معنیصداری کاهش یافت (‮‭0/05‬ ‭> p). ‬غلظت آمونیاک شکمبه در حیوانات تغذیه شده با جیره حاوی ملاس در مقایسه با جیره حاوی ذرت کاهش یافت (‮‭0/05‬ ‭> p). ‬مصرف ملاس سبب افزایش غلظت کل اسیدهای چرب فرار شکمبه و نیز بوتیرات شد (‮‭0/05‬ ‭> p). ‬غلظت نیتروژن اورهصای خون تحت تاثیر مصرف ملاس کاهش یافت (‮‭0/05‬ ‭> p) ‬اما سایر متابولیت های اندازه گیری شده در خون تحت تاثیر منبع انرژی جیره غذایی قرار نگرفت. به طور کلی نتایج پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از ملاس چغندر به عنوان مکمل انرژی، همراه با مصرف کود مرغی عمل آوری شده در جیرهص غذاییص سبب بهبود سنتز پروتیین میکروبی در شکمبه، ابقا نیتروژن و غلظت کل اسیدهای چرب فرار شد. بنا بر این با توجه به این که مصرف کود مرغی از نظر تامین منابع نیتروژن درجیره غذایی نشخوارکنندگان دارای اهمیت می باشد، با استفاده از ملاس به همراه کود مرغی می توان بازده نیتروژن را در تولید پروتیین میکروبی بهبود بخشید. کلید واژه : کود مرغی فرآوری شده، منبع انرژی، بیوسنتز شکمبه، گوسفند