استفاده از خشک کردن اسمزی در تولید برگه هلو
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
Language: Persian
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
Document ID: R-1071086
Publish: 16 February 2019
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
View: 225
Pages: 63
Publish Year: 1384
نسخه کامل Research منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
Keywords:
خشک کردن اسمزی , برگه هلو , ساکاروز , نمک طعام , محلول اسمزی , درجه حرارت , غلظت قند , نمک محلول , آبگیری , تیرگی رنگ , ویتامین C , صادرات , خشکبار , چروکیدگی , بافت محصول , تغییرات شیمیایی , خشک کردن مواد غذایی , ارزش تغذیه ای , تاثیر اندازه قطعات , بار میکروبی , خشکاندن