بررسی تاثیر مقادیر و زمان های محلول پاشی عناصر نیتروژن، بور و روی بر روی تشکیل میوه و خصوصیات کمی و کیفی میوه زیتون

به منظور بررسی نقش محلول پاشی عناصر نیتروژن، بور و روی در مقادیر و زمان های مختلف بر روی تشکیل میوه و خصوصیات کمی و کیفی زیتون رقم زرد، این آزمایش در یکی از باغ های زیتون شهرستان طارم در روستای گیلانکشه اجرا شد. کودهای اوره با غلظت های صفر، 5 و ‮‭10‬ در هزار، اسید بوریک و سولفات روی با غلظت های صفر و 5 در هزار در سه زمان به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی در ‮‭36‬ تیمار و 3 تکرار بر روی درختان اجرا شد. زمان های محلول پاشی به صورت یکبار قبل از بازشدن گل ها(بهار)، در شهریور ماه بعد از برداشت کنسروی و دوبار، محلول پاشی در شهریور و قبل از بازشدن گل ها(بهار) بود. در طول اجرای طرح صفاتی نظیر تشکیل میوه اولیه، تشکیل میوه نهایی، اندازه و وزن میوه ها، وزن تر و خشک گوشت و وزن هسته و طول و قطر میوه زیتون و همچنین میزان روغن اندازه گیری و ثبت شد. نتایج حاصل نشان داد که محلول پاشی اوره با غلظت ‮‭10‬ در هزار موجب افزایش معنی دار وزن میوه، وزن گوشت تر و خشک، طول میوه و نسبت طول به قطر میوه شد. محلول پاشی اسید بوریک با غلظت 5 در هزار مقدار بور برگ، درصد گل های کامل، تشکیل میوه اولیه و نهایی و محلول پاشی سولفات روی با غلظت 5 در هزار مقدار روی برگ، تشکیل میوه اولیه و نهایی را در زیتون افزایش داد. مقایسه میانگین اثر متقابل مصرف بور و روی بر صفات زیتون رقم زرد نشان داد که محلول پاشی بور و روی در ترکیب با هم بر درصد تشکیل اولیه و نهایی اثر معنی دار دارد و کاربرد توام این دو عنصر بر وزن میوه، و مقدار روغن میوه تاثیر مثبت داشته و موجب افزایش این دو شاخص شده است. مقایسه میانگین اثر متقابل زمان مصرف، بور و روی بر صفات زیتون رقم زرد نشان داد که بیشترین مقدار تشکیل میوه اولیه و نهایی و وزن میوه در زمان محلول پاشی سوم و ترکیب بور و روی وجود دارد. مقایسه میانگین اثر متقابل نیتروژن، بور و روی بر صفات زیتون رقم زرد نشان داد که حداکثر وزن میوه از محلول پاشی توام اوره ‮‭10‬ در هزار، روی و بور حاصل گردیده است. بیشترین نسبت طول به قطر میوه در تیمار محلول پاشی توام اوره ‮‭10‬ در هزار و روی اندازه گیری شده است. مقایسه میانگین اثر متقابل زمان مصرف، نیتروژن، بور و روی بر صفات زیتون رقم زرد نشان داد که بیشترین تشکیل میوه در زمان محلول پاشی سوم( بهار+ شهریور) و در تیمار بور و روی در ترکیب با هم دیده می شود. که البته تفاوت معنی دار با ترکیب تیماری محلول پاشی اول و کاربرد توام بور و روی ندارد. در حالت کلی برای افزایش درصد تشکیل میوه و افزایش وزن میوه محلول پاشی سولفات روی 5 در هزار و اسید بوریک 5 در هزار در دو زمان بهار و شهریور و برای افزایش طول میوه و نسبت طول به قطر میوه محلول پاشی دو بار اوره ‮‭10‬ در هزار و سولفات روی 5 در هزار پیشنهاد می گردد. کلمات کلیدی: زیتون، نیتروژن، بور، روی، محلول پاشی، خصوصیات کمی و کیفی، تشکیل میوه