بررسی تاثیر استفاده از سولفات روی، اسید اسکوربیک و بی کربنات سدیم در جیره غذایی همراه آب آشامیدنی شور به منظور بهبود کیفیت پوسته تخم مرغ
صاحب اثر: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی
نوع محتوی: طرح پژوهشی
Language: Persian
استان موضوع گزارش: البرز
شهر موضوع گزارش: کرج
Document ID: R-1093993
Publish: 16 February 2019
دسته بندی علمی: علوم کشاورزی
View: 223
Pages: 36
Publish Year: 1389
نسخه کامل Research منتشر نشده است و در دسترس نیست.
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
Abstract:
آزمایشی به منظور بررسی اثرات استفاده از آب آشامیدنی شور (آب شهر + 2 گرم در لیتر کلراید سدیم) همراه با افزودن سولفات روی، اسید اسکوربیک و بی کربنات سدیم به جیره غذایی بر کیفیت پوسته تخم مرغ انجام گردید. میزان سولفات روی اضافه شده به جیره در سه سطح (،0/28 0 و 0/56 گرم در کیلوگرم)، همچنین اسید اسکوربیک (،1/5 0 و 3 گرم در کیلوگرم) و بی کربنات سدیم ( ،4 0 و 8 گرم در کیلوگرم) به جیره غذایی اضافه گردید. افزودنیها بطور جداگانه همراه با مصرف دو نوع آب آشامیدنی شهر و شور استفاده گردید. در سه آزمایش جداگانه بر روی 324 قطعه مرغ تخمگذارتجارتی سویه های لاین در سن 39 هفتگی بمدت 12 هفته تاثیر نامطلوب مصرف آب آشامیدنی شور همراه با مصرف افزودنیهای مذکور در جیره غذایی بررسی شد. با استفاده از طرح آماری کاملا تصادفی و روش فاکتوریل 2* 3 در سه تکرار، هر تکرار شامل 6 قطعه مرغ، این آزمایش ا نجام گردید. نتایج آزمایش مشخص نمود که مصرف آب آشامیدنی حاوی 2 گرم نمک طعام در لیتر موجب کاهش ضخامت پوسته، وزن پوسته، در صد وزن پوسته به وزن تخم مرغ و وزن واحد سطح پوسته گردید. لذا میزان نقایص پوسته، افزایش معنی داری را نشان داد( 0/05P< . افزودن میزان 0/28 گرم در کیلوگرم سولفات روی در جیره غذایی همراه با مصرف آب آشامیدنی شور میزان تولید تخم مرغ ، تولید توده ای تخم مرغ (گرم)، ضریب تبدیل غذایی و کیفیت تخم مرغ را بهبود داد( 0/05P< ). افزودن میزان 3 گرم در کیلوگرم اسید اسکوربیک به جیره غذایی همراه با مصرف آب آشامیدنی شور درصد تخم مرغ با پوسته شکسته را کاهش داد( 0/05P< ). افزودن میزان 8 گرم در کیلوگرم بی کربنات سدیم به جیره غذایی همراه با مصرف آب آشامیدنی شور میزان تولید تخم مرغ ، تولید توده ای تخم مرغ (گرم) و ضریب تبدیل غذایی را بهبود داد. همچنین میزان نقص کیفیت تخم مرغ را نیز کاهش داد( 0/05P< ). کلمات کلیدی: آب آشامیدنی شور سولفات روی، اسید اسکوربیک، بی کربنات سدیم کیفیت پوسته، مرغ تخمگذار.