طراحی و انتخاب سیکل ترمودینامیکی بهینه و کممصرف برای مجتمع سردخانه ای با ظرفیت 4000 تن
Publish place: 2nd national Industrial Ventilation & Hygeine Conference
Publish Year: 1389
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,822
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NIVHC02_011
Index date: 1 February 2011
طراحی و انتخاب سیکل ترمودینامیکی بهینه و کممصرف برای مجتمع سردخانه ای با ظرفیت 4000 تن abstract
طراحی سردخانههای نگهداری مواد غذایی در مناطق گرمسیر و سردسیر همواره مورد توجه مهندسان فعال در این حوزه میباشد. مهمترین اهداف در طراحی سردخانهها تامین بار برودتی مورد نیاز برای نگهداری محصولات، کاهش مصرف انرژی و حفظ کیفیت مواد غذایی میباشد. چنانچه مواد غذایی در دمای محیط وارد سردخانه شوند و اختلاف دمای محیط با دمای داخل سردخانه زیاد باشد، وارد کردن آنها به تونل انجماد باعث بالا رفتن مصرف انرژی و افزایش هزینهها خواهد شد. برای رفع این مشکل در سردخانهها، معمولا از پیشسردکن استفاده میشود. از طرف دیگر در طراحی و تخمین بار سردخانه، نوع مواد ورودی میبایست لحاظ گردد. با مشخص شدن مواد ورودی به سردخانه و مقایسهی آنها با یکدیگر میتوان مبنای محاسبهی بار را به گونهای انتخاب نمود که بار سردخانه در هنگام پیک بار، بیشتر از بار محاسبه شده نشود. بار محاسبه شده نیز نباید از مقدار مورد نیاز بیشتر باشد. در نظر نگرفتن موارد ذکرشده باعث بالا رفتن مصرف انرژی شده و افزایش هزینهها را به دنبال خواهد داشت. بنابراین در این مقاله جهت طراحی سردخانه، پیش سردکن، تونل انجماد و سالنهای سردخانه در نظر گرفته شده است. محاسبهی بار پیش سردکن، تونل انجماد و سالنها به گونهای است که در عین تامین پیک بار سردخانه، کمترین مصرف انرژی را نیز دارا میباشد. سیکل ترمودینامیکی استفاده شده در سردخانه نیز، به نحوی طراحی شده است که علاوه بر تامین پیک بار کمترین مصرف انرژی را دارا باشد.
طراحی و انتخاب سیکل ترمودینامیکی بهینه و کممصرف برای مجتمع سردخانه ای با ظرفیت 4000 تن Keywords:
طراحی و انتخاب سیکل ترمودینامیکی بهینه و کممصرف برای مجتمع سردخانه ای با ظرفیت 4000 تن authors
سیدمصطفی شاهرکنی
عضو هیات علمی دانشگاه صنعتی جندی شاپور
محمد سعادت بخش
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علم و صنعت ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :