بررسی تاثیر میزان کلسیم جیره غذایی در میزان تولید شیر در غدد شیری گاوهای هلشتاین

با استفاده از بهترین نژاد های گاوی می توان میزان بیشتری محصولات لبنی مانند شیر و گوشت تولید کنیم که باعث افزایش نرخ بازده ای می شود. در تمامی کشورهای دنیا نژادهای گوناگونی برای پرورش در حوزه تولید شیر و محصولات لبنی وجود دارد. هنگامی که سنتز شیر در بدن حیوان صورت می گیرد تمامی منابع کلسیمی بدن مورد استفاده واقع می شوند و بایستی ذخایر از دست رفته توسط کلسیم موجود در خوراک مجددا تامین گردد همچنین از طریق ذخایر استخوان ها نیز کلسیم تامین می گرد. سرانجام کلسیم غذا بایستی وارد مایع برون بافتی شده و سبب عملکرد مناسب حیوان گردد. برای تعیین اثرات کلسیم در جیره های پیش از زایش روی سلامت و عملکرد گاوهای شیری، تعداد 24 راس گاو هلشتاین که دارای وزن 35.7±845 و 16 راس تلیسه هلشتاین که دارای وزن 45.7±689.66 در اواخر آبستنی بودند، مورد استفاده قرار گرفت. گاوها بر اساس تعداد زایش به دو بلوک تقسیم و سپس به طور تصادفی به دو جیره آزمایشی (جیره با کلسیم و جیره بدون کلسیم) اختصاص دادهگاوه ها در چهار نوبت دوشیده شدند و این کار تا 22 به طول انجامید و در هر هفته یکبار شیر دوشیده شده مورد بررسی قرار می گرفت تا میزان تولید شیر مشخص شود. خون گیری ار گاوها در هفته آخر منتهی به زایش مورد نظر، در سه ساعت پس از خوراک دهی (صبح) و بلافاصله بعد از زایش مقدار 10 میلی لیتر ار محل سیاهرگ گرفته شده است. تجزیه و تحلیل داده با نرم افزار SAS صورت گرفته است. در این مقاله نتایج نشان می دهد که با مصرف کلسیم در جیره غذای میزان تولید شیر در غدد شیری گاو هلشتاین افزایش می یابد واین کار یعنی افرودن کلسیم به جیره غذایی می تواند از کمبود کلسیم در بدن گاو و هیپوکلسیمی جلوگیری کند.

Keywords:

تولید شیر , کلسیم , گاوهای شیری , گاو هلشتاین , نرم افزار SAS , هیپوکلسیمی