بررسی رفتار میکرومکانیکی بافت سیبزمینی بهوسیله میکروسکوپ الکترونی: تأثیر زمان انبارداری، انرژی ضربه و شعاع انحنای محل ضربه
Publish place: Journal of Agricultural Machinery، Vol: 8، Issue: 2
Publish Year: 1397
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 382
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JAM-8-2_009
Index date: 26 December 2020
بررسی رفتار میکرومکانیکی بافت سیبزمینی بهوسیله میکروسکوپ الکترونی: تأثیر زمان انبارداری، انرژی ضربه و شعاع انحنای محل ضربه abstract
در این تحقیق از تصاویر میکروسکوپ الکترونی روبشی (SEM) برای بررسی رفتار میکرومکانیکی بافت سیبزمینی رقم سانته در مدت زمان انبارداری 16 هفته، با سطوح انرژی ضربه شاهد (صفر)، سطح 1 (0/002±0/031 ژول) و سطح (0/02±0/320 ژول) و با شعاع انحنای محل ضربـه (35 و 45 میلیمتر) استفاده شد. پس از گذشت مدت انبـارداری در فاصلههای 2 هفتهای، بـرای هر کدام از غدههای سیبزمینی آزمون ضربه انجام شد و سپس متغیرهای محتوای رطوبت، فشار ترگر سلول، سطح مقطع سلول، محیط سلول و آسیب ضربه تعیین گردید. محافظت بسیار خوب و قابل قبول از ریزساختار سیبزمینی طی فرآیند آمادهسازی نمونه جهت مشاهده در SEM به دلیل استفاده از هگزا متیل دی سیلازان (HMDS) برای خشک کردن شیمیایی بافت یک دستاورد مهم در پژوهش حاضر میباشد. نتایج نشان داد که با گذشت زمان انبارداری یک روند کاهشی معنیدار در سطح احتمال 5 درصد در محتوای رطوبت و فشار ترگر سلول وجود دارد. همچنین سطح مقطع و محیط سلول طی مدت انبارداری بهطور معنیداری کاهش یافت (سطح احتمال 5 درصد). بهطور کلی افزایش شدت ضربه باعث کاهش معنیدار محتوای رطوبت، فشار ترگر سلول، سطح مقطع و محیط سلول در سطح احتمال 5 درصد شد. همچنین اثر متقابل سهگانه زمان انبارداری، شدت ضربه و شعاع انحنای محل ضربه بر آسیب ضربه ایجاد شده در بافت سیبزمینی در سطح احتمال 5 درصد معنیدار است. بررسیها نشان داد با افزایش زمان انبارداری، ضربه شدیدتر و شعاع انحنای کوچکتر در محل برخورد، حجم آسیب وارده بهطور معنیداری بزرگتر خواهد بود.
بررسی رفتار میکرومکانیکی بافت سیبزمینی بهوسیله میکروسکوپ الکترونی: تأثیر زمان انبارداری، انرژی ضربه و شعاع انحنای محل ضربه Keywords:
بررسی رفتار میکرومکانیکی بافت سیبزمینی بهوسیله میکروسکوپ الکترونی: تأثیر زمان انبارداری، انرژی ضربه و شعاع انحنای محل ضربه authors
صفورا یونجی
دانشگاه بوعلی سینا
ابراهیم احمدی
دانشگاه بوعلی سینا
ابراهیم احمدی
دانشگاه بوعلی سینا
علی علوی نیا
دانشگاه بوعلی سینا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :