تأثیر عصاره خام چوب بلوط در افزایش خاصیت آنتی‌اکسیدانی قارچ Lentinula edodes
Publish place: New Cellular Biotechnology - Molecular، Vol: 9، Issue: 35
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 314
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_NCMBJ-9-35_003
تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1399
Abstract:
سابقه و هدف: قارچ لنتینولا ادودز (شی‌تاکه)، بهدلیل وجود متابولیتهای ثانویه معجزه‌آسای مؤثر در درمان سرطان اهمیت دارویی بهسزایی دارد. در این مقاله تلاش میشود تا با انتخاب محیط مناسب جهت رشد بهینه و شناسایی و بررسی عوامل تأثیر‌گذار بر تولید متابولیتهای ثانویه، تولید ترکیبهای آنتیاکسیدان بهینه‌سازی گردد.
مواد و روشها: ابتدا بانک سلولهای قارچی در محیط جامد تهیه شد و سپس نمونه ها به محیط مایع انتقال داده شد. عصاره الکلی از نمونه ها تهیه شد. جهت بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی از دو روش 2و2 دیفنیل 1- پیکریل هیدرازیل (DPPH) به منظور بررسی قابلیت حذف رادیکالهای آزاد و قدرت احیاءکنندگی فریک (FRAP) به منظور بررسی قابلیت احیای یون فریک استفاده شد. جهت اندازه‌گیری میزان پلیساکارید و فنل نیز به ترتیب از روشهای فنول-سولفوریک اسید و Folin-Ciocalteu استفاده شد. میزان سمیت سلولی عصاره نیز با تست MTT سنجیده شد.
یافته ها: بهینه‌سازی خاصیت آنتی‌اکسیدانی قارچ شی‌تاکه با ارائه محیط غنی‌شده حاوی عصاره چوب بلوط انجام شد و میزان بازدارندگی رادیکال DPPH آن 24/5 برابر و میزان قدرت احیای یون فریک آن 9/1 برابر افزایش یافت. همچنین سمیت سلولی بسیار مناسب (IC50 برابر 8 میکروگرم بر میلی‌لیتر) را بر روی رده سلولی MCF-7 نشان داد.
نتیجهگیری: این مطالعه نشان داد که عصاره چوب بلوط دارای خاصیت تحریککنندگی بر تولید مواد آنتیاکسیدان در قارچ شی‌تاکه است. پس میتواند به عنوان محرک مناسبی برای افزایش میزان آنتی اکسیدان ها درسلولهای قارچ شی تاکه در محیط های کشت به کار رود.
Keywords:
Authors
مرضیه عزیزی
Institute of Biochemistry and Biophysics (IBB), University of Tehran, Iran
فاطمه یزدیان
Bioscience Group of New Science and Technology Department, University of Tehran, Iran
مژگان پورشیرازی
Bioscience Group of New Science and Technology Department, University of Tehran, Iran
فاطمه حقیر السادات
Bioscience Group of New Science and Technology Department, University of Tehran, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :