سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

مطالعه خصوصیات زراعی و بیوشیمیایی پروتئین های دانه در ژنوتیپ های مختلف سویا [Glycine Max (L.) Merrill]

Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 372

This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download

Export:

Link to this Paper:

Document National Code:

JR_JMS-7-3_010

Index date: 16 May 2021

مطالعه خصوصیات زراعی و بیوشیمیایی پروتئین های دانه در ژنوتیپ های مختلف سویا [Glycine Max (L.) Merrill] abstract

دانه سویا یکی از منابع اصلی تولید روغن و پروتئین در جهان محسوب می­شود. از طرفی دیگر دانه سویا به جهت پروتئین­های مطلوب و ارزان یکی از مهم­ترین منابع پروتئینی است که به­طور مستقیم و یا غیر مستقیم (در صنعت دامپروری) در جیره غذایی انسان قرار دارد. در این تحقیق برخی از خصوصیات زراعی (مانند ارتفاع بوته، تعداد شاخه، تعداد غلاف­ها، وزن دانه، عملکرد دانه و زمان رسیدن) و همچنین خصوصیات کیفی دانه (شامل میزان پروتئین­های قابل حل، میزان بازدارنده­های پروتئازی و میزان پروتئین لکتین) در شش لاین موتانت و نه رقم زراعی مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که لاین­های موتانت ۰۳۲-۲۴۰-D-P۴ و ۰۳۲-۲۴۰-D-P۱ علاوه بر صفات زراعی مطلوب، دارای پتانسیل بالایی در عملکرد دانه می­باشند. از نظر خصوصیات کیفی پروتئین­های دانه نیز ارقام زراعی نکادر و کاسپین به­ترتیب بیش­ترین میزان پروتئین و همچنین بیش­ترین میزان پروتئین­های ذخیره­ای آلبومین و گلوبولین را دارا بودند. همچنین ارزیابی میزان فاکتورهای ضد تغذیه­ای نیز مشخص نمود که لاین­های موتانت به­همراه رقم زراعی آرین در مقایسه با ارقام رایج زراعی کم­ترین میزان بازدارنده­های پروتئازی (PIA) و پروتئین لکتین (HAU) را دارا می­باشند. به­طور کلی نتایج این تحقیق نشان داد که لاین موتانت ۰۳۲-۲۴۰-D-P۴ در مقایسه با دیگر ارقام رایج زراعی با عملکرد دانه بیش­تر و همچنین با کم­ترین میزان فاکتورهای ضدتغذیه­ای می­تواند به­عنوان واریته جدید مورد مطالعه بیش­تری قرار گیرد.

مطالعه خصوصیات زراعی و بیوشیمیایی پروتئین های دانه در ژنوتیپ های مختلف سویا [Glycine Max (L.) Merrill] Keywords:

مطالعه خصوصیات زراعی و بیوشیمیایی پروتئین های دانه در ژنوتیپ های مختلف سویا [Glycine Max (L.) Merrill] authors

مهدی عارف راد

دانشجوی دکتری ژنتیک مولکولی و مهندسی ژنتیک، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، پژوهشکده ژنتیک و زیست فناورری طبرستان، ساری، ایران

نادعلی بابائیان جلودار

استاد، گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

قربانعلی نعمت زاده

استاد، گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری طبرستان، ساری، ایران

علی دهستانی

استادیار، گروه اصلاح نباتات و بیوتکنولوژی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری طبرستان، ساری، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Adams, M.R., Golden, D.L., Franke, A.A., Potter, S.M., Smith, H.S. ...
Amiri, A.M., Faraji, A., Ajamnorozei, H. and Payghamzadeh, K. ۲۰۱۳. ...
Armour, J.C., Perera, R.L.C., Bucham, W.C. and Grant, G. ۱۹۹۸. ...
Becker-Ritt, A.B., Mulinari, F., Vasconcelos, I.M. and Carlini, C.R. ۲۰۰۴. ...
Bradford, M.M. ۱۹۷۶. A rapid and sensitive method for quantification ...
Carrao-Panizzi, M.C., Kwanyuen, P., Erhan, S.Z. and Lopes, I.D.O.N. ۲۰۰۸. ...
Ciabotti, S., Silva, A.C.B.B., Juhasz, A.C.P., Mendonca, C.D., Tavano, O.L., ...
Cober, E.R. and Voldeng, H.D. ۲۰۰۰. Developing high-protein, high yield ...
De Muelenaere, H.J.H. ۱۹۶۴. Effect of heat treatment on the ...
Fasina, Y.O., Classen, H.L., Garlich, J.D., Swaisgood, H.E. and Clare, ...
Fehr, W.R., Hoeck, J.A., Johnson, S.L., Murphy, P.A., Nott, J.D., ...
Friedman, M. and Brandon, D.L. ۲۰۰۱. Nutritional and health benefits ...
Ghanbari, S., Nooshkam, A., Fakheri, B.A. and Mahdinezhad, N. ۲۰۱۸. ...
Gu, C., Pan, H., Sun, Z. and Qin, G. ۲۰۱۰. ...
Hymowitz, T. and Kaizuma, N. ۲۰۰۸. Dissemination of soybeans (Glycine ...
Iqbal, S., Mahmood, T., Tahira, M., Ali, M., Anwar, M. ...
Kitamura, K. ۱۹۹۵. Genetic improvement of nutrition and food processing ...
Krishnan, H.B., Kim, W., Jang, S. and Kerley, M.S. ۲۰۰۹. ...
Krishnan, H.B., Natarajan, S.S, Mahmoud, A.A. and Nelson, R.L. ۲۰۰۷. ...
Lajalo, F.M. and Genevese, M. ۲۰۰۲. Nutritional significance of lectins ...
Lee, H.S., Shin, Y.W., Kim, J.G. and Park, Y.H. ۲۰۰۴. ...
Liener, I.E. ۱۹۹۵. Possible adverse effects of soybean anticarcinogens. Journal ...
Liener, I.E. ۱۹۹۶. Effects of processing on antinutritional factors in ...
Liener, I.E. and Kakade, M.L. ۱۹۸۰. Protease Inhibitors. In: Liener, ...
Lin, P., Ye, X. and Ng, T.B. ۲۰۰۸. Purification of ...
Liu, K. ۲۰۰۰. Expanding soybean food utilization. Journal of Food ...
Livingstone, D., Beilinson, V., Kalyaeva, M., Schmidt, M.A., Herman, E.M. ...
Malik, M.F., Ashraf, M.U., Qureshi, A.S. and Khan, M.R. ۲۰۱۱. ...
Mandal, S., Sahana, N., Rajarani, A.P. and Santha, I.M. ۲۰۱۳. ...
Norton, G. ۱۹۹۱. Proteinase inhibitors. In: D’Mello, F.J.P., Duffus, C.M., ...
Novak–Hajosa, M., Szamosb, J., Gasztonyib, M. and Hajosb, G.Y. ۲۰۱۰. ...
Pesic, M., Vucelic-Radovic, B., Barac, M., Stojanovic, S. and Nedovic, ...
Sano, K. and Ogawa, H. ۲۰۱۴. Hemagglutination (inhibition) assay. Methods ...
Schmidt, M.A., Hymowitz, T. and Herman, E.M. ۲۰۱۵. Breeding and ...
Schulze, H., Saini, H.S., Huisman, J., Hessing, M., Van Der ...
Sharma, S., Kaur, M., Goyal, R. and Gill, B.S. ۲۰۱۴. ...
Silva, M.S., Naves, M.M.V., Oliveira, R.B.D. and Leite, O.D.S. ۲۰۰۶. ...
Taski-Ajdukovic, K., Djordjevic, V., Vidic, M. and Vujakovic, M. ۲۰۱۰. ...
Yasothai, R. ۲۰۱۶. Antinutritional factors in soybean meal and its ...
Zarkadas, C.G., Gagnon, C., Gleddie, S., Khanizadeh, S., Cober, E.R. ...
Zarkadas, C.G., Voldeng, H.D., Yu, Z.R. and Choi, V. ۱۹۹۹. ...
Zilic, S., Sredojevic. S., Bozovic, I. and Jovanovic, M. ۱۹۹۸. ...
نمایش کامل مراجع