سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

نگاشت شناختی مولفه های نوآوری در محصولات فراسودمند غذایی

Publish place: Journal of Business Administration Reseaches، Vol: 12، Issue: 24
Publish Year: 1399
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 439

This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1258894

Document National Code:

JR_BAR-12-24_019

Index date: 23 August 2021

نگاشت شناختی مولفه های نوآوری در محصولات فراسودمند غذایی abstract

طی چند دهه اخیر، پیشرفت های بزرگی در بسیاری از صنایع از جمله صنایع غذایی روی داده است که از آن جمله می توان به توسعه محصولات فراسودمند اشاره کرد. با توجه به ضرورت انکارناپذیر نوآوری در صنایع غذایی و نقش این صنعت در اقتصاد، در این پژوهش تلاش شده است تا با استفاده از روش شناسی نگاشت شناختی فازی، مدلی کیفی از عوامل موثر بر نوآوری در توسعه محصولات فراسودمند غذایی با هدف رونق صادرات ارائه شود. بدین منظور ابتدا پس از بیان موضوع، مبانی نظری و بررسی پیشینه، با استفاده از پارادایم تفسیری و طرح پژوهش کیفی، چارچوب مفهومی اولیه پژوهش با رویکرد تحلیل محتوا تهیه و مدلی از مولفه های نوآوری ارائه شده است. سپس از ابزارهای تکنیک نگاشت شناختی برای بررسی سیاست های مختلف بر روی مدل و تحلیل آن استفاده شده است. یافته های بدست آمده از نگاشت نوآوری نشان داد که سیستم محصول، تولید محصولات فراسودمند، تعامل و مشارکت با مشتریان در جهت خلق ارزش مولفه های اصلی در موفقیت نوآوری در صنایع غذایی هستند. هم چنین در تدوین سیاست های ارتقای نوآوری باید رویکردی ترکیبی در مورد مولفه ها اجرا شود و سرمایه گذاری بر روی عوامل به صورت انفرادی نمی تواند بهبودی چندانی را حاصل کند.

نگاشت شناختی مولفه های نوآوری در محصولات فراسودمند غذایی Keywords:

نگاشت شناختی مولفه های نوآوری در محصولات فراسودمند غذایی authors

محسن برزگری اردکانی

دانشجوی دکتری مدیریت صنعتی، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران

ابوالفضل کزازی

استاد دانشکده مدیریت صنعتی، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران

جهانیار بامداد صوفی

دانشیار دانشکده مدیریت صنعتی، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران

سید حبیب اله طباطبائیان

دانشیار دانشکده مدیریت صنعتی، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Archibugi, D., & Coco, A. (۲۰۰۴). "A New Indicator of ...
Asgharpour, H., Falahi, F., & Dehghani, A. (۲۰۱۲). " The ...
Asadi, K., Talebi, K., & Hoseyni, S.R. (۲۰۱۶). "Identification and ...
Asomaning, R., & Abdulai, A. (۲۰۱۵). "An Empirical Evidence of ...
Aziz, N. N. A., & Samad, S. (۲۰۱۶). "Innovation and ...
Balafoutis, A.; Balafoutis, A.; Beck, B.; Fountas, S.; Vangeyte, J.; ...
Bilali, E., & Allahyari, H. (۲۰۱۸). "Transition towards Sustainability in ...
Broring, S. (۲۰۰۷). "Innovation Strategies in the Emerging Nutraceuticals and ...
Chong, C.W., Chong, S.C., & Gan, G.C. (۲۰۱۱). "Inter-Organizational Knowledge ...
Daneshkohan, H., Elyasi, M., Pilevari, M., & Tabatabayi Bafghi, S.M. ...
Distanont, A. (۲۰۱۸). "Components of Market in Frozen Food Business". ...
Distanont, A., & Khongmalai, O. (۲۰۱۸). "The Role of Innovation ...
Distanont, A., Haapasalo, H., Rassameethes, B., & Lin, B. (۲۰۱۲). ...
Es-Sadki, N., & Hollanders, H. (۲۰۱۴). "Innovation Union Scoreboard ۲۰۱۴". ...
Ferrari CKB. (۲۰۰۴). "Functional foods, herbs and nutraceuticals: towards biochemical ...
Hadadiyan, A., Sadeghi, F., & Salar Babakhani, N. (۲۰۱۸). "Investigating ...
Hall, B.H., & Jaffe, A.B. (۲۰۱۲). "Measuring Science, Technology, and ...
Hertog, P.D., Jager, C.J., Velde, R., Veldkamp, J., Aksens, D.W., ...
Hosseininia, Gh.H., Yaghoubi, A., & Irani, M. (۲۰۱۶). "Factors Affecting ...
Hoseinzade Shahri, M., & Shahini, S. (۲۰۱۸). "Impact of Dynamic ...
In, G., Kim, Y., Do, K., & Choi, S. (۲۰۱۴). ...
Jaffe, A.B. (۲۰۱۱). "Analysis of public Research, Industrial R&D, and ...
Kademi, A. (۲۰۱۴). "Investigation of Branding Status in Export Products ...
Lee, N., Jae, B., & Chulmo, K. (۲۰۱۱). "An Agent-based ...
Litan, R.E., Wyckoff, A.W., & Fealing, K.H. (۲۰۱۴). "Capturing Change ...
Lichtenthaler, U., & Ernest, H. (۲۰۱۲). "The Performance Implications of ...
Malganji, Sh., Eivani, M., Sohrabvandi, S., & Mortazavian, A.M. (۲۰۱۳). ...
Martin-Rios, C., Demen-Meier, Ch., Gossling, S., & Cornuz, C. (۲۰۱۸). ...
Morshedlou, E., Alipour, M.S., & Abedi, Z. (۲۰۱۵). "Investigation of ...
Oduntan, K.O. (۲۰۱۴). "The Role of Small and Medium Enterprises ...
Plasek, B., Lakner, Z., Kasza, G., & Temesi, A. (۲۰۲۰). ...
Rakthin, S., Calantone, R.J., & Wang, J.F. (۲۰۱۶). "Managing Market ...
Rastegar, A., Taleghani, gh., Eghbal, E., & Tajodin, M. (۲۰۱۲). ...
Rosell, D.T., & Lakemond, N. (۲۰۱۲). "Collaborative Innovation with Suppliers: ...
Salmani, B., & Abdi, H. (۲۰۱۵). "The Effects of Internal ...
Samadi, S. (۲۰۱۴). "Open Innovation Business Model in the food ...
Sampat, B.N. (۲۰۱۱). "The Impact of Publicly Funded Biomedical and ...
Shan, J., & Jolly, D.R. (۲۰۱۳). "Technological Innovation Capabilities, Product ...
Shanks, S., Zheng, S. (۲۰۰۶). "Economic Modeling of R&D and ...
Stefan, I., & Bengtsson, L. (۲۰۱۷). "Unraveling Appropriability Mechanisms and ...
Sodano, V. (۲۰۱۹). "Innovation Trajectories and Sustainability in the Food ...
Soltani, Sh., & Hoseini, F. (۲۰۱۱). "Investigating Factors Affecting Technological ...
Statistical Center of Iran. (۲۰۱۹). "Results of Export and Import ...
Tessey, G. (۲۰۱۳). "Beyond the Business Cycle: the Need for ...
UNESCO Institute for Statistics (۲۰۱۰). "Measuring R&D: Challenges Faced by ...
Wirawan, C. (۲۰۱۲). "Open Innovation Implementation to Sustain Indonesian SMEs". ...
World Bank (۲۰۱۶). "Knowledge Economy Index (Kei) (Time Series (Annual)). ...
Xuemei, X. (۲۰۱۲). "Cooperative Factors, Corporative Innovation Effect and Innovation ...
Yusra, M., Othmanb, A.R. & Mokhtar, S.M. (۲۰۱۲). "Assessing the ...
Zewge, A., & Dittrich, Y. (۲۰۱۷). "Systematic Mapping Study of ...
نمایش کامل مراجع