نقش کشاورزی ارگانیک برای امنیت غذایی: رابطه محلی با نگاهی جهانی

همگرایی عوامل ، امنیت غذایی را به یکی از مهم ترین موضوعات جهانی تبدیل کرده است. این کانسپت اصلی نمایشگاه اکسپو ۲۰۱۵ میلان بوده است ، عنوان آن ، تغذیه سیاره ، انرژی برای زندگی ، چالشی است برای تامین یک منبع پایدار ، ایمن از مواد غذایی با کیفیت بالا و ایمن ، مقوی و مقرون به صرفه با استفاده از زمین کمتری با ورودی های کمتر. دستیابی به دستور کار امنیت غذایی با استفاده از تکنیک های فعلی تولید محصولات کشاورزی بدون تخریب جدی در محیط زیست ، از جمله تخریب خاک ، از دست دادن تنوع زیستی و تغییرات آب و هوایی ، محقق نمی شود. کشاورزی ارگانیک به عنوان یک راه حل برای چالش تولید پایدار مواد غذایی دیده می شود ، زیرا غذای مقوی تری را فراهم می کند ، بقایای سموم دفع آفات کمتر است و یا از آنها استفاده کمتری از نهاده ها می شود. محدودیت کشاورزی ارگانیک ، توانایی محدود تولید مواد غذایی در مقایسه با کشاورزی مرسوم است ، بنابراین یک رویکرد ناکارآمد برای تولید غذا و امنیت غذایی است. بر اساس یک بررسی علمی ، نویسندگان اظهار داشتند که خاک های آلی تمایل دارند خواص فیزیکی ، شیمیایی و بیولوژیکی را در طولانی مدت حفظ کنند ، در حالی که سطح پای داری بهره وری را حفظ می کنند و در نتیجه تولید و ایمنی طولانی مدت مواد غذایی را تضمین می کنند. علاوه بر این ، شکاف بهره وری محصولات ارگانیک ممکن است با سرما یه گذاری بیشتر در تحقیقات و به ویژه در تکنیک های متنوع سازی ، حل شود . علاوه بر این ، شواهد علمی قوی نشان می دهد که سیستم ها ی کشاورزی ارگانیک خدمات اکوسیستم و مزایای اجتماعی بیشتری را ارائه می دهند

Keywords:

کشاورزی ارگانیک , کشاورزی پایدار , محیط زیست , امنیت غذایی , نمایشگاه میلان ۲۰۱۵ , حاکمیت جهانی