بررسی اثرات پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کانولا برشاخص های، بیوشیمیایی خون و جمعیت باکتریایی روده بچه فیل ماهی

هدف از این پژوهش بررسی اثرات پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کانولا بر شاخص های بیوشیمیایی خون و جمعیتباکتریایی روده بچه فیل ماهی می باشد. به همین منظور تعداد ۸۴۰ قطعه بچه فیل ماهی با میانگین وزنی ۵±۳۰ در ۱۲تانک ۲۴۰۰ لیتری با تعداد ۷۰ عدد در هر تانک توزیع شدند و با سطوح مختلف ۰ (شاهد)، ۳۰۰ (تیمار ۱)، ۴۰۰ (تیمار ۲)و ۵۰۰ (تیمار ۳) میلی گرم پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کانولا به مدت ۸ هفته تغذیه شدند. در پایان دوره پرورشخون گیری به منظور اندازه گیری شاخص های خون و جداسازی سرم جهت ارزیابی شاخص های بیوشیمیایی انجام شد. نتایجنشان داد که مصرف پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کانولا در جیره تاثیر معنی داری بر غلظت هماتوکریت، هموگلوبین،گلبول قرمز، حجم متوسط گلبول قرمز، میانگین هموگلوبین گلبول ها و میانگین غلظت هموگلوبین گلبول ها نداشت اما تعدادگلبول های سفید را افزایش داد. همچنین با افزایش سطح مصرف پروتئین هیدرولیز شده میزان آلبومین، پروتئین کل،ایمنوگلوبین و فعالیت سیستم کمپلمان افزایش یافت به طوری که مطلوب ترین نتیجه در تیمار ۵۰۰ میلی گرم پروتئین هیدرولیزشده کنجاله کانولا در کیلوگرم خوراک مشاهده شد که اختلاف معنی داری با گروه شاهد داشت (p<۰/۰۵). غلظت گلوکز،تری گلسیرید و کلسترول روندی کاهشی را نشان داد و فعالیت آنزیم های کبدی آلانین آمینوترانسفراز و آسپارتاتآمینوترانسفراز تحت تاثیر پروتئین هیدرولیز شده قرار نگرفت. همچنین نتایج جمعیت باکتریایی روده نشان داد که تعدادلاکتوباسیل ها در تیمار تغذیه شده با ۵۰۰mg پروتئین هیدرولیز شده در کیلوگرم خوراک به طور معنی داری بیشتر از گروه شاهد بود (p<۰/۰۵). با توجه به نتایج پژوهش حاضر استفاده از پروتئین هیدرولیز شده کنجاله کانولا می تواند سیستم ایمنی و جمعیت باکتریایی روده فیل ماهی را بهبود بخشد.

Keywords:

پروتئین هیدرولیز کنجاله کانولا , شاخص های بیوشیمیایی خون , فیل ماهی