تاثیر پودر بهار نارنج بر عملکرد رشد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه های خونی در جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

هدف از پژوهش حاضر بررسی آثار تغذیه پودر بهار نارنج بر عملکرد رشد، اجزای لاشه و برخی فراسنجه­ های خونی درجوجه­ های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی بود. تعداد ۲۰۰ قطعه جوجه گوشتی یک­روزه (رآس ۳۰۸) در قالب طرح کاملا تصادفی به پنج گروه آزمایشی با چهار تکرار و هر تکرار شامل ۱۰ قطعه پرنده تقسیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل گروه شاهد (جیره پایه)، جیره پایه دارای نئومایسین (۰/۲ درصد جیره) و ۳ سطح از پودر بهارنارنج (۰/۵، ۱ و ۲ درصد جیره) بودند. جوجه ­ها از سن ۱۵ تا ۴۲روزگی تحت شرایط تنش گرمایی (۲°C±۳۲ از ساعت ۱۰ صبح الی شش بعد از ظهر) قرار گرفتند. در پایان آزمایش از هشت قطعه پرنده در هر تیمار خونگیری انجام شد. نتایج نشان داد که میانگین تلفات در گروه ­های تیماری (۳/۷۵ درصد) نسبت به گروه شاهد (۲۲/۵ درصد) به ­طور معنی­ داری کمتر بود. پودر بهار نارنج در دوره ­های مختلف رشد تاثیر معنی­ داری روی مصرف خوراک و افزایش وزن جوجه ­ها نداشت. طی دوره رشد (۱۱-۲۴ روزگی)، کمترین ضریب تبدیل غذایی در تیمار ۰/۵%  پودر بهار نارنج حاصل شد که با تیمار ۲%  تفاوت معنی داری داشت (۰/۰۵>p). گلوکز سرم خون در جوجه ­هایی که ۱% پودر بهار نارنج دریافت کرده بودند، کاهش معنی­ داری (۰/۰۵>p) نسبت به جوجه­ های گروه شاهد، نشان داد (۲۱۱ در مقابل ۸/۲۲۵ میلی ­گرم در دسی­ لیتر). سطح  LDLخون در تیمار ۲% پودر بهار نارنج (۴/۵۷ میلی­گرم در دسی­لیتر) نسبت به گروه ۰/۵% (۶/۶۹ میلی ­گرم در دسی ­لیتر) کمتر بود (۰/۰۵>p). مصرف پودر بهارنارنج روی وزن لاشه، سینه، ران و وزن بافت­های داخلی بدن جوجه ­های گوشتی اثر معن ی­دار نداشت (۰/۰۵تنش گرمایی موثر باشد.

Keywords:

Bitter Orange blossom , Broiler chicken , Carcass traits , Feed conversion ratio , Heat stress , بهارنارنج , تنش گرمایی , جوجه گوشتی , خصوصیات لاشه , ضریب تبدیل غذایی