تاثیر سطوح مختلف روغن کلزا و اسانس آویشن باغی بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت شناسی روده جوجه های گوشتی

تاثیر اسانس آویشن باغی و روغن کلزا بر عملکرد، صفات ایمنی و ریخت شناسی روده با استفاده از ۴۳۲ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس ۳۰۸ به صورت آزمایش فاکتوریل ۳×۳ در قالب طرح کاملا تصادفی شامل سطوح مختلف اسانس آویشن باغی (صفر، ۳۰۰ و۵۰۰ ppm) و روغن کلزا (یک، سه و پنج درصد) با نه تیمار و چهار تکرار بررسی شد. در کل دوره پرورش، جوجه های دریافت کننده سه درصد نسبت به یک درصد روغن کلزا و جوجه های دریافت کننده ۳۰۰ ppm نسبت به بدون اسانس آویشن باغی افزایش وزن بیشتری داشتند(p<۰/۰۵). استفاده از سه درصد روغن کلزا + ۳۰۰ ppm اسانس آویشن باغی باعث افزایش درصد ران نسبت به یک درصد روغن کلزا شد. در سطوح یک و پنج درصد روغن کلزا با افزایش سطح اسانس آویشن باغی به جیره، غلظت های کلسترول و LDL خون کاهش و HDL خون افزایش پیدا کرد (p<۰/۰۱). سطوح سه و پنج درصد روغن کلزا + ۳۰۰ و ۵۰۰ ppm اسانس آویشن باغی در جیره جوجه های گوشتی باعث افزایش درصد لنفوسیت و تیتر آنتی بادی علیه بیماری نیوکاسل و کاهش درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت خون شدند (p<۰/۰۵). جوجه های دریافت کننده جیره حاوی اسانس آویشن باغی بیشترین نسبت ارتفاع پرز به عمق کریپت را داشتند (p<۰/۰۱). بر اساس نتایج حاصل، می توان از سطح سه درصد روغن کلزا + ۳۰۰ ppm اسانس آویشن باغی در جیره جوجه های گوشتی جهت بهبود عملکرد، توان ایمنی و صفات بیوشیمیایی خون استفاده کرد.

Keywords:

آنتی اکسیدان , جوجه های گوشتی , روغن گیاهی , ریخت شناسی روده , سیستم ایمنی