بررسی تجزیه پذیری و فراسنجه های تخمیری جیره های حاوی برگ درخت کنار هندی و روغن آفتابگردان در تغذیه نشخوارکنندگان

به ­منظور بررسی افزودن برگ کنار (Ziziphus mauritiana) حاوی تانن و روغن آفتابگردان به ­عنوان منبع اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه (غنی از اسیدلینولئیک) در جیره های پرکنسانتره بر گاز تولیدی و هم­ چنین تجزیه پذیری آن ها این آزمایش انجام شد. در این آزمایش، فراسنجه های تجزیه پذیری و تخمیری با استفاده از روش های تولید گاز و کیسه نایلونی مقایسه شد. تولید گاز و نرخ تجزیه پذیری در زمان های صفر، ۴، ۸، ۱۶، ۲۴، ۴۸، ۷۲ و ۹۶ ساعت اندازه گیری شد. تیمارهای آزمایشی شاهد، جیره حاوی ۲۰ درصد برگ کنار، جیره حاوی ۲/۵ درصد روغن آفتابگردان و جیره حاوی ۲۰ درصد برگ کنار و ۲/۵ درصد روغن آفتابگردان (به­ ترتیب ۱ تا ۴) در قالب طرح کاملا تصادفی با چینش فاکتوریل ۲×۲ بود. نتایج نشان داد که مقدار بخش تند تجزیه، ۳۷/۷۲ (۰/۰۹=p )، کند تجزیه، ۴۹/۴۱ (۰/۰۶=p ) و نرخ ثابت تجزیه پذیری، ۰/۰۵۷۳ (۰/۰۸=p ) ماده خشک در بین تیمارهای مختلف تحت تاثیر افزودن برگ کنار، تمایل به کاهش نشان داد. تجزیه پذیری موثر ماده خشک در سرعت های عبور مختلف (۷۴/۰۷، ۶۶/۵۲ و ۶۱/۶۰ به ­ترتیب برای تجزیه پذیری موثر ۰/۰۲، ۰/۰۴ و ۰/۰۶) در تیمار کنار نسبت به سایر تیمارها، کاهش یافت (۰/۰۲=p ). تجزیه پذیری موثر پروتئین خام جیره ها برای نرخ های عبور ۰/۰۲، ۰/۰۴ و ۰/۰۶ کاهش نشان داد (به ­ترتیب ۹۳/۸۰، ۹۰/۳۲ و ۸۷/۶۰). افزایش معنی دار (۰/۰۱>p)  بین تیمارها از نظر تولید گاز تجمعی در همه ساعات انکوباسیون (۲ تا ۹۶) در اثر افزودن روغن آفتابگردان مشاهده شد. فراسنجه های تولید گاز شامل پتانسیل تولید گاز، ۱۰۵/۰۴ (۰/۰۱>p) و نرخ تولید گاز، ۰/۱۱۰ (۰/۰۶=p ) نیز تحت تاثیر افزودن روغن آفتابگردان، به­ طور معنی داری افزایش یافتند. انرژی متابولیسمی و ماده آلی قابل هضم در اثر افزودن روغن آفتابگردان افزایش یافت (۰/۰۱>p). مقدار ماده آلی حقیقی هضم شده (TOMD) و تولید توده میکروبی (MB) در اثر افزودن برگ کنار افزایش یافت (۰/۰۱برگ کنار و روغن آفتابگردان به جیره می تواند فراسنجه های تجزیه پذیری و الگوی تخمیر جیره ها را تحت تاثیر قرار دهد ولی برهم ­کنش قابل توجهی بین این دو عامل وجود ندارد، بدین معنی که اثر هرکدام از این عوامل در جیره مستقل از هم عمل می کنند. از سوی دیگر، مصرف جداگانه و یا مخلوط برگ کنار حاوی تانن و روغن آفتابگردان، اثر سوئی بر عملکرد شکمبه به روش آزمایشگاهی نداشت.

بررسی تجزیه پذیری و فراسنجه های تخمیری جیره های حاوی برگ درخت کنار هندی و روغن آفتابگردان در تغذیه نشخوارکنندگان Keywords:

تولید گاز , تجزیه پذیری , برگ کنار , روغن آفتابگردان