بررسی اثرات کاربرد تغذیه برگی بر وضعیت اسیدهای چرب روغن زیتون
Publish place: 12th Congress of Horticultural Sciences of Iran
Publish Year: 1400
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 334
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
BAGHBANI12_476
Index date: 1 December 2021
بررسی اثرات کاربرد تغذیه برگی بر وضعیت اسیدهای چرب روغن زیتون abstract
بررسی تاثیر محلول پاشی برگی پتاسیم، روی و بور بر ترکیب اسیدهای چرب میوه سه رقم زیتون کرونایکی، کایلت و میشن در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرح بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار در باغ زیتون دانشگاه شهید چمران صورت گرفت. درختان چهار مرحله، یک هفته قبل از تمام گل، دو هفته بعد از تمام گل، مرحله سخت شدن هسته و مرحله تجمع و سنتز روغن، با آب مقطر (شاهد) (T۰)، ترکیب سولفات پتاسیم، سولفات روی و اسید بوریک از هر کدام ۱ گرم در لیتر (T۱) و ترکیب ۲ گرم در لیتر از هر کدام آنها (T۲) محلول پاشی شدند. بین تیمارهای محلول پاشی از نظر میزان اسید اولئیک، اسید پالمیتیک و اسید لینولئیک اختلاف معنیداری مشاهده گردید، همچنین ترکیب اسیدهای چرب در ارقام مختلف، متفاوت بود و شرایط محل رشد به ویژه، تغذیه طی رشد میوه در ترکیب اسیدهای چرب تاثیر داشت و تیمار T۲ بیشترین تاثیر مثبت در بهبود کیفیت روغن نسبت بهسایر تیمارها بهخصوص در رقم کایلت داشت؛ بنابراین در شرایط اهواز با ارتفاع پایین و دمای زیاد، محلول پاشی برگی در طی رشد میوه میتواند با تغییر در میزان اسیدهای چرب با افزایش اسید اولئیک و کاهش اسید پالمیتیک منجر به بهبود کیفیت روغن میوه زیتون گردد.
بررسی اثرات کاربرد تغذیه برگی بر وضعیت اسیدهای چرب روغن زیتون Keywords:
بررسی اثرات کاربرد تغذیه برگی بر وضعیت اسیدهای چرب روغن زیتون authors
رضا غلامی
دانشجوی سابق دکترای علوم باغبانی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز
نوراله معلمی
استاد گروه علوم باغبانی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز
اسمعیل خالقی
استاد یارگروه علوم باغبانی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز
سیدمنصور سیدنژاد
استاد گروه زیست شناسی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز