ارزیابی اثر روغن فرار میخک بر شاخص اکسیداسیون و تجمع زیستی (کبد و عضلات) به دنبال مصرف سرب در بلدرچین ژاپنی
Publish place: Tolooebehdasht Journal، Vol: 15، Issue: 5
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 285
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_TBS-15-5_014
تاریخ نمایه سازی: 17 آذر 1400
Abstract:
مقدمه: برخی فلزات سنگین در غلظتهای پایین سمی هستند و میتوانند رادیکال آزاد ایجاد کنند که در نهایت منجر به آسیب سلولی شوند. روغنهای فرار دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و توانایی جذب و به داماندازی برخی عناصر سمی را دارند، در نتیجه مانع تجمع بافتی این فلزات می شوند.
روش بررسی: یک مطالعه تجربی روی ۲۸۰ بلدرچین در گروههای مختلف انجام شد.برای تست سنجش میزان اکسیداسیون چربیهای بافتی در کبد و عضلات بلدرچین از تست (TBARS) و جهت تعیین میزان تجمع بافتی سرب از دستگاهICP-OES استفاده گردید. آنالیز دادهها توسط آزمون one-way ANOVA و تست تکمیلی Duncan با استفاده از نرم افزار SPSS نسخه ۲۰ و سطح معنیداری ۰۵/۰ P<انجام شد.
یافته ها: نتایج تست تیبارس در سنین ۲۱ و ۳۵ روزگی نشان داد که میانگین غلظت مالون دی آلدهید کبد و عضلات در گروه دریافت کننده سرب به طور معنیداری (۰۵/۰>p)بالاتر از سایر گروهها بود.نتایج حاصل از اندازهگیری سرب در سن ۲۱ روزگی نشان داد که در این سن تجمع سرب در کبد و عضلات زیر حد تشخیصی دستگاه است.در سن ۳۵ روزگی میانگین میزان تجمع سرب در بافت کبد و عضلات در گروههای دریافت کننده سرب به همراه ۴۵۰ppm روغن فرار میخک، ۱۰۰ ppm روغن فرار میخک یا ۵۰۰ ppm ویتامین C به طور معنیداری نسبت به گروه دریافت کننده سرب پایینتر بود(۰۵/۰>p).
نتیجه گیری: نتایج نشان داد که روغن فرار میخک در کاهش میزان غلظت مالون دی آلدهید و کاهش میزان تجمع سرب در بافت کبد و عضلات موثر بود.
Keywords:
Keyword: Clove essential oil , lead , bioaccumulation , MDA , quail. , کلمات کلیدی: روغن فرار میخک , سرب , تجمع بافتی , مالون دی آلدهید , بلدرچین.
Authors
الهه عسکری
shahrekord university
عزیزالله فلاح مهرجردی
shahrekord university
سعید حبیبیان دهکردی
shahrekord university
شهاب بهادران
shahrekord university
عبدالناصر محبی
shahrekord university
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :