سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم

Publish place: Exploitation and aquaculture، Vol: 10، Issue: 3
Publish Year: 1400
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 797

This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1346637

Document National Code:

JR_JAPU-10-3_004

Index date: 11 December 2021

ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم abstract

هدف: آنتی اکسیدان ها از عوامل اصلی خنثی کننده رادیکال های آزاد که موادی فعال و مضر برای انسان هستند می باشند. این پژوهش با هدف بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی جلبک قهوه ای سارگاسوم ولگر جمع آوری شده از سواحل قشم در مقیاس آزمایشگاهی صورت گرفت. مواد و روش ها: پس از جمع آوری جلبک از سواحل قشم و شستشو با آب شیرین عصاره گیری از جلبک سارگاسوم ولگر انجام شد. سپس عصاره مورد نظر در خشک کن انجمادی خشک و بصورت پودر حاصل گردید. پارامترهای فنل کل، فعالیت آنتی اکسیدان کل، فعالیت مهارکنندگی رادیکال آزاد DPPH، رادیکال آزاد سوپراکسید، توانایی شلاته‎کنندگی یون آهن و رادیکال آزاد هیدروکسیل در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفت. یافته ها: برطبق نتایج به دست آمده میزان محتوای فنل کل، فعالیت آنتی اکسیدان کل، رادیکال آزاد DPPH، درصدرادیکال آزاد سوپراکسید، توانایی شلاته‎کنندگی یون آهن و رادیکال آزاد هیدروکسیل نیز در بالاترین غلظت های خود به ترتیب معادل ۲۲/۱۶ میلی گرم اسیدگالیک یر ۱۰۰ گرم عصاره، ۷۰/۵۲۱ میلی گرم اسید آسکوربیک برگرم عصاره، ۰۸/۲۴% ، ۰۳/۱۴% و ۶۵/۳۳% محاسبه گردید. نتیجه گیری : باتوجه به توانایی بالای عصاره جلبک قهوه ای سارگاسوم ولگر در فعالیت های آنتی اکسیدانی عصاره این جلبک می تواند به عنوان یک منبع سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی درصنایع غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی معرفی گردد.

ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم Keywords:

کلید واژه: ماکروجلبک قهوه ای , آنتی اکسیدان , رادیکال های آزاد , عصاره آبی

ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم authors

میترا احدی فر

کارشناس ارشد

سید مهدی اجاق

دانشیار

سید حسین حسینی فر

هیات علمی دانشگاه گرگان

معظمه کردجزی

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

محمد علی خانلر

دکتر

علیرضا عالیشاهی

استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Akhbari, M., Aghajani, Z., Karimi, E., and Mazochi, A. ۲۰۱۶. ...
Ale, M.T., Maruyama, H., Tamauchi, H., Mikkelsen, J.D., and Meyer, ...
Borazjani, N.J., Tabarsa, M., You, S., and Rezaei, M. ۲۰۱۸. ...
Chandini, S.K., Ganesan, P., and Bhaskar, N. ۲۰۰۸. In vitro ...
El-Din, S.M., and Alagawany, N ...
۲۰۱۹. Phytochemical constituents and anticoagulation property of marine algae gelidium ...
Falleh, H., Ksouri, R., Lucchessi, M.E., Abdelly, C., and Magné, ...
Fleurence, J., Le Coeur, C., Mabeau, S., Maurice, M., and ...
Ganesan, P., Kumar, C.S., and Bhaskar, N. ۲۰۰۸. Antioxidant properties ...
Grice, H. ۱۹۸۸. Enhanced Tumor Development by Butylated Hydroxyanisole (BHA) ...
Hogan, C.M. ۲۰۱۱. Monosson, E.; Cleveland, C.J., eds. "Algae- ۱.۳ ...
Hosokawa, M., Okada, T., Mikami, N., Konishi, I., and Miyashita, ...
Huang, H.L., and Wang, B.G. ۲۰۰۴. Antioxidant capacity and lipophilic ...
Jao, C.L., and Ko, W.C. ۲۰۰۲.۱, ۱-Diphenyl-۲-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging ...
Jassbi, A.R., Mohabati, M., Eslami, S., Sohrabipour, J., and Miri, ...
Khalili, M., and Ebrahimzadeh, M.A. ۲۰۱۵. A review on antioxidants ...
Kokabi, M., and Yousefzadi, M. ۲۰۱۵. Checklist of the marine ...
Kokilam, G., Vasuki, S., and Sajitha,N. ۲۰۱۳. Biochemical composition, alginic ...
Lim, S., Cheung, P., Ooi, V., and Ang, P. ۲۰۰۲. ...
Magalhães, L.M., Segundo, M.A., Reis, S., and Lima, J.L. ۲۰۰۸. ...
Mazarie, A., Mousavi-Nik, S.M., and Fahmideh, L. ۲۰۱۸. Assessments of ...
Meenakshi, S., Umayaparvathi, S., Arumugam, M., and Balasubramanian, T. ۲۰۱۱. ...
Miyashita, K., and Takagi, T. ۱۹۸۷. Tocopherol content of Japanesealgae ...
Parys, S., Rosenbaum, A., Kehraus, S., Reher, G., Glombitza, K.W., ...
Sellimi, S., Younes, I., Ayed, H.B., Maalej, H., Montero, V., ...
Tariq, A., Athar, M., Ara, J., Sultana, V., Ehteshamul-Haque, S., ...
Sánchez-Machado, D., López-Cervantes, J., Lopez-Hernandez, J., and Paseiro-Losada, P. ۲۰۰۴. ...
Sherwin, E.R. ۱۹۹۰. Antioxidants. In: Food Additives. Branen R. (ed.), ...
Sujatha, R., Siva, D., and Nawas, P.۲۰۱۹. Screening of phytochemical ...
Song, H., Zhang, Q., Zhang, Z., andWang, J. ۲۰۱۰. In ...
Suresh, V., Kumar, N.S., Murugan, P., Palani, P., Rengasamy, R., ...
Wang, J., Zhang, Q., Zhang, Z., and Li, Z. ۲۰۰۸. ...
Wang, T., Jónsdóttir, R., Kristinsson, H.G., Hreggvidsson, G.O., Jónsson, J.Ó., ...
Wijesekara, I., Pangestuti, R., andKim, S.K. ۲۰۱۱. Biological activities and ...
Zhang, W.W., Duan, X.J., Huang, H.L., Zhang, Y., and Wang, ...
Zhang, Y., Lu, X., Fu, Z., Wang, Z., and Zhang, ...
Zubia, M., Robledo, D., and Freile-Pelegrin, Y. ۲۰۰۷. Antioxidant activities ...
نمایش کامل مراجع