سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
Conference Papers
- استفاده از روش سطح پاسخ جهت بهینه سازی فعالیت ضد باکتری پروتئین هیدرولیز شده تون زردباله (Tunnus albacores) ارائه شده در 8th National Conference on Iranian Fisheries (1399)
- مقایسه ارزش غذایی دو گونه از تن ماهیان، گیدر Thunnus albacares و طلال Rastrelliger kanagurta از نظر ترکیب اسیدهای چرب ارائه شده در 8th National Conference on Iranian Fisheries (1399)
- آیا استفاده از نانوذرات رزماری سنتز شده با روش پرتوتابی - گاما باعث کاهش بار میکروبی فیله ماهی قزل آلا رنگین کمان در زمان نگهداری در دما یخچال می شود ارائه شده در 2nd international & 6th national confrence on organic va. conventional agriculture (1398)
- نانو فناوری راهکاری برای توسعه آبزی پروری، صنایع وابسته و بهبود امنیت غذایی ارائه شده در Twelfth National Congress of Progressive Pioneers (1397)
- Gamma irradiation effects on free radical scavenging activity of Rosmarinus officinalis L. (Rosemary) ارائه شده در New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products (1397)
- مروری برخواص ضد میکروبی پوشش های غنی شده با نانو اکسید رویدرصنایع بسته بندی ارائه شده در The first scientific research conference of Iranian food sciences and industries (1394)
- کاهش جذب روغن در فرآورده های سرخ کردنی ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- تولید ناگت ماهی کم چرب با استفاده از صمغ کتیرا ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- کاربردهای نانوذرات سلولز در بسته بندی مواد غذایی ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- کاربرد آنزیم ها در صنعت فرآوری آبزیان ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی مقایسه ای بار باکتریایی در ماهی سفید Rutilus frisii kutum صید شده به دو روش پره و گوشگیر طی نگهداری در یخ ارائه شده در 2nd National Conference on Fisheries and Aquatic animals in Iran (1392)
- مروری بر لفاف های خوراکی کیتوزان ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- تأثیر پوشش خوراکی کازئینات سدیم بر روند تغییر شاخصهای اکسیداسیون در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در مدت نگهداری در یخچال ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- کارایی پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر جهت مهار رشد باکتری‌های فیله‌ماهی قزل آلا ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بسته بندی فعال و کاربرد آن در فراورده های گوشتی ارائه شده در National Conference on Food (1390)
- کاربرد اسانس های گیاهی در افزایش ماندگاری محصولات غذایی با تکیه بر فرآورده های شیلاتی ارائه شده در 2nd regional conference on sustainable development in the southern border of Caspian Sea (1390)
Journal Papers
- جایگزینی نانولیپوزم های حامل روغن ماهی بر خواص تکنولوژیکی وکیفیت تغذیه ای همبرگر طی نگهداری در یخچال (۴ درجه سانتی گراد) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1402)
- ارزیابی روش سطح پاسخ بر تغییرات نقطه ذوب و دمای ژله ای کاراگینانflagelliformis Hypnea منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1402)
- استخراج فیکوسیانین از جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس و ارزیابی پایداری نانولیپوزوم های حامل رنگدانه در برابر شرایط محیطی منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1401)
- اثر روش های مختلف افزودن کیتوزان و زمان پخت، بر ویژگی های کیفی و حسی برگر ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1400)
- ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آبی ماکرو جلبک قهوه ای Sargassum vulgare جمع آوری شده ازسواحل قشم منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1400)
- اثر کیتوزان بر شاخصهای ترکیب تقریبی و pH در فیله فیل ماهی (Huso huso) نگهداری شده در فریزر منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1399)
- تاثیر باکتری Lactobacillus rhamnosus بر شاخص های بیوشیمیایی خون و فعالیت آنزیم های هضمی در ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) تغذیه شده با جیره آلوده به آفلاتوکسین B۱ منتشر شده در Journal of Animal Environment (1399)
- مطالعه برخی خاصیت های آنتی باکتریایی و آنتی اکسیدانی عصاره آبی جلبک قهوه ای (Sargassum tenerrimum) جمع آوری شده از سواحل خلیج فارس منتشر شده در Journal of Animal Environment (1399)
- بیان ژن های hly و inlA باکتری Listeria monocytogenes در وضعیت زنده اما غیر قابل کشت (VBNC) در دمای ۴ درجه سانتی گراد منتشر شده در Journal of Gorgan University of Medical Sciences (1399)
- تولید و ارزیابی نانولیپوزوم های حامل پپتیدهای زیست فعال به دست آمده از ضایعات ماهی با استفاده از آنزیم آلکالاز منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1398)
- اثر استفاده از عصاره جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) و گیاه میموزا (Acacia mearnsii) در دباغی پوست ماهی خاویاری سیبری (Acipenser baerii) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1398)
- بررسی امکان ورود باکتری Listeria monocytogenes به حالت زنده اما غیرقابل کشت و بیان ژنهای بیماریزایی آن طی دوره انجماد ºC18 ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان ( Oncorhynchus Mykiss ) منتشر شده در Iranian Journal of Medical Microbiology (1398)
- تاثیر موم زنبور عسل بر خواص فیلم ژلاتینی استخراج شده از فلس ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1398)
- مقایسه کیفیت فیله و پروفیل اسیدهای چرب ماهیان پرواری گورامی عظیم الجثه (Osphronemus goramy) و کپور معمولی (Cyprinus carpio) پرورش یافته در استخرهای بتونی منتشر شده در Journal of Animal Environment (1398)
- مطالعه رفتار، اولویت ها و موانع مصرف کنندگان میگو در کشور منتشر شده در Iranian Scientific Fisheries Journal (1398)
- ارزیابی عوامل موثر بر روند خرید و فروش ماهی در بازارهای ماهی بنادر استان گیلان منتشر شده در Iranian Scientific Fisheries Journal (1398)
- ریزپوشانی اسانس لیمو ترش (Citrus Limon L.) در کمپلکس کیتوزان-نشاسته اصلاح شده با استفاده از امواج فراصوت منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1397)
- اثر نوع کیتوزان بر ویژگی های فیلم های زیست تخریب پذیر تولید شده از ژلاتین حاصل از پوست فیل ماهی (Huso huso) منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1397)
- اثر خواص ضداکسیداسیونی عصاره جلبک قهوه ای روی ماندگاری و خواص حسی ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان طی نگهداری در فریزر با دمای 18 - درجه سانتی گراد منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1397)
- ارزیابی ترکیب شیمیایی، تغییرات رنگی و بازدهی فیله با افزایش وزن ماهی قزل آلای رنگین کمان ((Oncorhynchus mykiss منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1397)
- ارزیابی خصوصیات فیلم دولایه آگار/ کازئینات سدیم حاوی نانوذرات اکسید روی منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1397)
- اثر تزریق عضلانی و وریدی عصاره رزماری (Rosmarinus officinalis L.) بر ماندگاری فیله قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) در دمای یخچال منتشر شده در Iranian Journal of Medicinal and Aromatic Plants (1397)
- بررسی تغییرات ترکیب تقریبی و فاکتورهای فیزیکی ناگت ماهی کپور نقرهای ((Hypophthalmichthys molitrix طی سرخ کردن مقدماتی در روغنهای مختلف گیاهی و دماهای متفاوت منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- اثرفیلم بسته بندی نانوکامپوزیتی حاوی نانوذرات دی اکسید تیتانیوم بر خصوصیات حسی، میکروبی و شیمیایی قزل آلای رنگین کمان(Oncorhynchus mykiss) طی نگهداری در یخچال منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- بررسی اثر افزودن نانو رس بر خواص فیلم دولایه آگار/ ژلاتین ماهی حاوی نانو ذرات دی اکسید تیتانیوم منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- تهیه فیلم کامپوزیت کیتوزان-کتیرا و ارزیابى خواص فیزیکى و مکانیکى آن منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1396)
- بررسی جایگزینی سدیم استات به وسیله کیتوزان های مختلف در فیله ی فیل ماهی(Huso huso) طی نگهداری در یخچال (C°1±4) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1396)
- بررسی میزان اکسیداسیون چربی در ناگت ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykiss حاوی عصاره جلبک قهوهای Iyengaria stellataطی نگهداری در دمای -18درجه سانتیگراد منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1396)
- Antioxidant and Antibacterial Effect of Protein Hydrolysis of Yellowfin Tuna Waste on Flesh Quality Parameters of Minced Silver Carp منتشر شده در Journal of Genetic Resources (1396)
- اثر آماده سازی اولیه بر کیفیت ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio) طی نگهداری در یخچال منتشر شده در Journal od Food Research (1396)
- اثر اسانس اسطوخودوس و پوست نارنج بر خصوصیات فیلم نانوکامپوزیت کاراژینان-ژلاتین/ نانو رس جهت استفاده در بسته بندی مواد غذایی منتشر شده در Science and Technology Package (1395)
- بررسی اثر جیره غذایی حاوی آستاگزانتین بر کیفیت ماندگاری گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1395)
- اثر پوشش کیتوزان همراه با ناتامایسین بر کیفیت تخم ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) طی نگهداری در دمای یخچال منتشر شده در Iranian Scientific Fisheries Journal (1395)
- اثر پوشش خوراکی صمغ زدو و عصاره ریحان (Ocimum basilicum) بر کیفیت فیله ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) نگهداری شده تحت دمای ۱۸- درجه سانتی گراد منتشر شده در Marine science and technology (1395)
- اثر تزریق عضلانی ویتامین E بر ماندگاری ماهی قزل آلای رنگین کمان در طول نگهداری در یخچال (1± 4 درجه سانتی گراد) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1394)
- اثرعصاره سیر و لیمو برکیفیت و ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) کمان بسته بندی شده در خلاء طی نگه داری در یخچال منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1394)
- بررسی اثر شکل محصول و دانه بندی آرد سوخاری بر خواص کیفی و حسی فینگر و ناگت ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) منتشر شده در Exploitation and aquaculture (1392)