سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه ی گیاه دارویی کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

Publish place: Eco-phytochemical Journal of Medicinal plants، Vol: 4، Issue: 2
Publish Year: 1395
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 275

This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1406081

Document National Code:

JR_ECOPH-4-2_002

Index date: 22 February 2022

بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه ی گیاه دارویی کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) abstract

اینولین ترکیبی فیبری و غیر قابل هضم یا با قابلیت هضم اندک می باشد که در گیاهان مختلف یافت می شود و مقدار آن از یک درصد در موز تا بیش از ۱۵ درصد در ریشه کاسنی متغیراست. از آنجایی که گیاه کنگرفرنگی یکی از منابع مهم اینولین محسوب می شود، در این تحقیق استخراج اینولین از ریشه گیاه دارویی کنگرفرنگی و بهینه سازی شرایط استخراج جهت رسیدن به بالاترین میزان راندمان استخراج بوده است. ریشه های گیاه در شهریور ماه ۱۳۹۴، از مزرعه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان جمع آوری و استخراج اینولین از ریشه با استفاده از حلال آب گرم و روش سطح پاسخ (RSM) و طرح مرکب مرکزی (CCD) به انجام رسید. روش سطح پاسخ در مقایسه با روش های پرحجم مانند فاکتوریل کامل، ارجحیت دارد. در این تکنیک جهت بهینه سازی فرآیند استخراج اینولین، سه متغیر زمان استخراج (min ۶۵ و۵۰، ۳۵)، دمای استخراج (۹۵ و ۷۵، ۵۵ درجه سانتی گراد) و نسبت آب به ریشه (۱:۹ و ۱:۶، ۱:۳) به عنوان متغیرهای مستقل در نظر گرفته شدند و تاثیر آنها برراندمان استخراج اینولین مورد بررسی قرار گرفت. سپس مدل های خطی، اثر متقابل و درجه دوم بر راندمان استخراج اینولین مورد ارزیابی قرار گرفتند، همچنین آزمون ضعف برازش (Lack of fit)، ضریب تبیین کلی (۲R) و ضریب تبیین کلی تنظیم شده (R۲adjusted) به منظور بررسی شایستگی مدل محاسبه شدند. بررسی آزمون Lack of fit و نیز مقادیرR۲ و R۲adjusted، مناسب بودن مدل درجه دوم را نشان داد، که این مدل جهت یافتن بهترین شرایط فرایند با بیشترین بازده استخراج مورد استفاده قرار گرفت. نتایج این مطالعه نشان داد، بالاترین میزان راندمان استخراج اینولین به میزان ۰۱/۸ درصد، مربوط به دمای ۹۵ درجه ی سلسیوس، زمان ۶۷/۳۵ دقیقه و نسبت آب به ریشه (۱:۹) با میزان مطلوبیت ۹۲ درصد می باشد.  

بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه ی گیاه دارویی کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) Keywords:

اینولین , بهینه سازی , روش سطح پاسخ , کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.)

بهینه سازی استخراج اینولین از ریشه ی گیاه دارویی کنگرفرنگی (Cynara scolymus L.) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM) authors

محمد محسن زاده

دانشیار، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

جلال احسانی

دانشجوی دکتری تخصصی، گروه بهداشت مواد غذایی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

مرتضی خمیری

دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

عظیم قاسم نژاد

استادیار، گروه گیاهان دارویی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Abbasi, S. and Farzan Mehr, H. ۲۰۰۹. Optimization of inulin ...
Azza, A.A., Hala, A.T., Ferial, M.A. ۲۰۱۱. Physico-chemical properties of ...
Baldini, M., Danuso, F., Turi, M., Vannozzi, G. P. ۲۰۰۴. ...
Barkhatova, T. V., Nazarenko, M.N., Kozhukhova, M.A., Khripko, I. A. ...
Berghofer, E., Cramer, A., Schmidt, V., Veigl, M. ۱۹۹۳. Pilot-scale ...
Bloordi, M. ۱۹۹۹. Production of kambojia using plant extract containing ...
Darajani, P., Hosseini Nezhad, M., Shorideh, H., Abdollahian-Noghabi, M., Kadkhodaee, ...
Dominguez, A. L., Rodrigues, L. R., Lima, N.M., Teixeira, J. ...
Franck, A. ۲۰۰۲. Technological functionality of inulin and oligofructose. British ...
Gibson, G.R. ۲۰۰۴. Fibre and effects on probiotics (the prebiotic ...
Grieve, M. ۱۹۸۴. A modern herbal, the medicinal, culinary, cosmetic ...
Hellwege, E. M., RAAP, M., Gritscher, D., Willmitzer, L., Heyer, ...
Hellwege, E. M., Czapla, S., Jahnke, A., Willmitzer, L., Heyer, ...
Hoseini nejad, M., Nahardani, M., Elhami rad, A.H. ۲۰۱۲. Characterization ...
Kip, P., Meyer, D., Jellema, R. ۲۰۰۶. Inulins improve sensoric ...
Kaur, N., Gupta, A. ۲۰۰۲. Applications of inulin and oligofructose ...
Ku, Y., Jansen, O., Oles, C.J., Lazar, E.Z., Rader, J.I. ...
Lattanzio, V., Kroon, P.A., Linsalata, V., Cardinali, A. ۲۰۰۹. Globe ...
Laurenzo, K.S., Navia, J.L. and Neiditch, D.S. ۲۰۰۴. Preparation of ...
Li, J.W., Ding, S.D., Ding, X.L. ۲۰۰۷. Optimization of the ...
Li, W., Zhang, J., Yu, C., Li, Q., Dong, F., ...
Lingyun, W., Jianhua, W., Xiaodong, Z., Yalin, F. ۲۰۰۷. Studies ...
Lopez-Molina, D., Navarro-Martínez, M. D., Rojas-Melgarejo, F., Hiner, A. N. ...
Milani, E., Koocheki, A., Golimovahhed, Q. A. ۲۰۱۱. Extraction of ...
Milani, A., Poor Azarang, H., Vatankhah, Sh., Vakilian, H. ۲۰۱۰. ...
Mishela, T., Nadezhda, P., Panteley, D., Albert., K. ۲۰۱۵. Characterization ...
Montgomery, D.C. ۲۰۰۸. Design and Analysis of Experiments, ۷th edn. ...
Nahardani, M., Hoseini Nejad, M., Elhami Rad, A.H. ۲۰۱۲. Evaluation ...
Paseephol, T., Small, D., Sherkat, F. ۲۰۰۷. Process optimisation for ...
Pourfarzad, A., Habibi Najafi, M.B., Haddad Khodaparast, M. H., Hassanzadeh ...
Pourfarzad, A., Haddad Khodaparast, M.H., Habibi Najafi, M.B., Hassanzadeh Khayyat, ...
Saengthongpinit, W., Sajjaanantakul, T. ۲۰۰۵. Influence of harvest time and ...
Samavati, V. ۲۰۱۳. Polysaccharide extraction from Abelmoschus: Optimization by response ...
Sepulveda, E., Saenz, C., Aliaga, E., Aceituno, C. ۲۰۰۷. Extraction ...
Shweta, T., Kulathooran, R., Laxmi, M., Lingamallu, J. ۲۰۱۵. Microwave-assisted ...
Tungland, B., Meyer, D. ۲۰۰۲. Nondigestible oligo‐and polysaccharides (dietary fiber): ...
Van Loo, J., Cummings, J., Delzenne, N., Englyst, H., Franck, ...
Vlaseva, R., Ivanova, N., Petkova, M., Todorova, M., Denev, P. ...
Zargari, A. ۲۰۰۰. Medical Plants. Tehran university publications, ۳: ۲۷-۲۰۰ ...
نمایش کامل مراجع