بررسی مقاومت ریزکپسول های روغن ماهی در شرایط شکمبه و تاثیر آنها بر تولید گاز و قابلیت هضم به روش آزمایشگاهی
Publish place: Iranian Journal of Animal Science Research، Vol: 4، Issue: 3
Publish Year: 1391
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 294
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_JASR-4-3_011
Index date: 15 March 2022
بررسی مقاومت ریزکپسول های روغن ماهی در شرایط شکمبه و تاثیر آنها بر تولید گاز و قابلیت هضم به روش آزمایشگاهی abstract
به منظور بررسی مقاومت انواع ریزکپسول های روغن ماهی در شکمبه و میزان خروج روغن از این ریزکپسول ها و تاثیر آنها بر تولید گاز و قابلیت هضم در شرایط شکمبه در مقایسه با تیمارهای حاوی روغن ماهی محافظت نشده سه آزمایش انجام شد. در آزمایش اول تاثیرpH شکمبه و شیردان بر میزان باز شدن دیواره ریزکپسول ها و خروج روغن در محیط آبی، در آزمایش دوم میزان تولید گاز و تاثیر روغن ماهی ریزکپسوله شده بر کینتیک تخمیری شکمبه و در آزمایش سوم تاثیر روغن ماهی ریزکپسوله شده بر تجزیه پذیری مواد در شکمبه با روش آزمایشگاهی (Batch culture) مطالعه شد. تیمارهای آزمایشی برای آزمایش اول شامل: ۱) ریزکپسول ساده، ۲) ریزکپسول اسید تانیکی و ۳) ریزکپسول کلسیمی با زمان انکوباسیون ۲۴ ساعت بود. در آزمایش تولید گاز دو نوع جیره پایه شامل جیره علوفه ای (یونجه خشک) و جیره کامل (نسبت ۴۰: ۶۰ علوفه به کنسانتره) و هشت تیمار برای هر جیره شامل: ۱) کنترل (فاقد افزودنی)، ۲) روغن ماهی (۴ درصد ماده خشک جیره پایه)، ۳) پودر آب پنیر و روغن ماهی (به ترتیب ۱۲ و ۴ درصد ماده خشک جیره پایه)، ۴) پودر آب پنیر و اسید تانیک (به ترتیب ۱۲ و ۲/۱ درصد ماده خشک جیره پایه)، ۵) پودر آب پنیر، روغن ماهی و اسید تانیک (به ترتیب ۱۲، ۴ و ۲/۱ درصد ماده خشک جیره پایه)، ۶) ریزکپسول ساده (۱۶ درصد جیره پایه)، ۷) ریزکپسول اسید تانیکی (۲/۱۷ درصد جیره پایه) و ۸) ریزکپسول کلسیمی (۲/۱۷ درصد جیره پایه) با ۷۲ ساعت زمان انکوباسیون استفاده شد. در آزمایش سوم از یونجه خشک به عنوان جیره پایه با شش تیمار شامل: ۱) کنترل (فاقد افزودنی)، ۲) روغن ماهی، ۳) پودر آب پنیر و روغن ماهی، ۴) ریزکپسول ساده، ۵) ریزکپسول اسید تانیکی، ۶) ریزکپسول کلسیمی (نسبت تیمارها یکسان با آزمایش تولید گاز در نظر گرفته شد) در ۲۴ ساعت زمان انکوباسیون استفاده شد. در آزمایش اول میزان خروج روغن ماهی از ریزکپسول های ساده، اسید تانیکی و کلسیمی تحت شرایط pH شکمبه به ترتیب ۷۴، ۷ و ۱۲درصد و در pH شیردان به ترتیب ۷۴، ۵۹ و ۶۷ درصد از کل روغن ماهی کپسوله شده بود که برای ریزکپسول اسید تانیکی در شرایط pH شکمبه به صورت معنی داری (۰۵/۰P
بررسی مقاومت ریزکپسول های روغن ماهی در شرایط شکمبه و تاثیر آنها بر تولید گاز و قابلیت هضم به روش آزمایشگاهی Keywords:
بررسی مقاومت ریزکپسول های روغن ماهی در شرایط شکمبه و تاثیر آنها بر تولید گاز و قابلیت هضم به روش آزمایشگاهی authors