Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization
Publish Year: 1390
Type: Conference paper
Language: English
View: 1,808
This Paper With 16 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCNN01_282
Index date: 6 May 2012
Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization abstract
آنزیمها در صنایع غذایی دارویی بهداشتی پاکسازی محیطز یست و ...نقش مهمی دارند در صنعت غذا آنزیم ها به منظور هیدرولیز موادضدتغذیه ای رهاسازی و افزایش قابلیت دسترسی زیستی مواد مغذی ضروری نظیر مواد معدنی و ویتامین ها استفاده می شود تثبیت آنزیم به منظور سهولت بازیافت آنزیم امکان عملیات مداوم و خالص سازی بهتر محصول انجام می شود به منظور افزایش فعالیت طول عمر کم هزینه و کارا بودن انزیم ها نانومواد می تواندبه واسطه نسبت بالای سطح به حجم در مقایسه با موادحامل سنتی در مقیاس ماکرو جهت فراهم کردن سیستمهای عالی تر حامل آنزیم استفاده شود پایدارسازی آنزیم در نانوساختارهای مختلفی نظیر نانوذرات نانوفیبرها نانوذرات تهیه شده بهوسیله اینکپسولاسیون ژل - سل مواد mesoporous و نانوذرات آنزیم منفرد SENs انجام می شود.
Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization Keywords:
Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization authors
Nafiseh Davati
Ph.D Student Of Agriculture Engineering - Food Science and Technology
Mohammad. B Habibi Najafi
Professor, Department of Food Science Industry. Faculty of Agriculture. Ferdowsi University Of Mashhad (FUM)
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :