سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
ISI Papers
- "Study of Lactic Acid Bacteria Community From Raw Milk of Iranian One Humped Camel and Evaluation of Their Probiotic Properties", Briefland, (2015), Vol 8, No 5:
- "Application of Artemisia absinthium essential oil to the control of pathogenic bacteria growth on fresh lettuce", CMV Verlag, (2020), Vol 17, No 98: 85-96
- "16S rRNA metagenomic analysis reveals significant changes of microbial compositions during fermentation from ewe milk to doogh with antimicrobial activit<i>y</i>", Informa UK Limited, (2021), Vol 35, No 3: 179-198
- "Physical and Antimicrobial Properties of Nano-ZnO-loaded Nanoliposomes Prepared by Thin Layer Hydration-Sonication and Heating Methods", Springer Science and Business Media LLC, (2023), Vol 16, No 8: 1822-1836
- "Discovery of long non-coding RNAs in Aspergillus flavus response to water activity, CO2 concentration, and temperature changes", Springer Science and Business Media LLC, (2023), Vol 13, No 1:
Conference Papers
- بررسی اثر روش های مختلف خشک کردن بر روی فعالیت آنتی اکسیدانی ، محتوای ترکیبات فنلی و اسیدهای چرب گرده زنبور عسل ارائه شده در The 2nd National Conference on Honey Bee products (1403)
- نقش و اهمیت باکتری های اسیدلاکتیک در تخمیر نان و تشریح شبکه پروتئینی بافت نانهای با آرد برنج بدون گلوتن متاثر از تخمیر ارائه شده در The 30th National congress and 5th International congress of Food Science and Technology of Iran (1403)
- بررسی تاثیر اسانس های روغنی گوناگون بر بیان ژن انواع میکروارگانیسم های پاتوژن مواد غذایی ارائه شده در he 5th National Conference on Sustainable Development in Agricultural , Natural Resources and Environment of Iran (1402)
- تبدیل زیستی ترکیبات فنلی ارائه شده در The third international conference on new technologies in science (1402)
- مروری برتاثیر روشهای خشک کردن بر کنترل تخریب میکروبی میوه و سبزیجات ارائه شده در The first national conference on food security, food safety and health (1402)
- کاربرد نانوامولسیون اسانس های روغنی در صنعت غذا ارائه شده در The 8th National Congress on Biology and Natural Sciences of Iran (1400)
- مروری بر متاژنومیکس و کاربرد آن در صنایع تخمیری ارائه شده در The 8th National Congress on Biology and Natural Sciences of Iran (1400)
- ارزیابی تولید اسید توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست گوسفندی دزفول ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- ارزیابی ایمنی باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماست های سنتی گوسفندی ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- کاربردهای متابولومیکس در صنایع غذایی ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- تغییرات در جمعیت باکتری های پاتوژن و باکتری های اسید لاکتیک شوری سبزیجات در طی تخمیر ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- بررسی خواص ضدمیکروبی اسانس روغنی Artemisia absinthium ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- غذاهای دریایی تخمیری فراسودمند و خواص آنها ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- محصولات فراسودمند حاصل از غلات ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- استفاده از فرآورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگی های تغذیه ای تمپه ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های زعفران و زیره به روش انتشار از دیسک و انتشار از چاهک ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- بررسی خواص ضدمیکروبی عصاره های بنه، شنگ و ترخینه به روشهای انتشار از دیسک و انتشار از چاهک ارائه شده در کنفرانس بین المللی علوم کشاورزی، گیاهان دارویی و طب سنتی (1396)
- استراتژیهای افزایش تولید متابوبیتهای ثانویه باکتریایی بر پایه پاسخ میکروبی (دریافت حد نصاب، استخراج) ارائه شده در The First National Conference on Biological Findings (1395)
- OVERPRODUCTION STRATEGIES FOR MICROBIAL SECONDARY METABOLITES(QUORUM SENSING, ELICITATION( BASED ON MICROBIAL RESPONSE) ارائه شده در The First National Conference on Biological Findings (1395)
- استراتژیهای افزایش تولید متابولیتهای ثانویه میکروبی برپایه مهندسی متابولیک ارائه شده در The First National Conference on Biological Findings (1395)
- OVERPRODUCTION STRATEGIES FOR MICROBIAL SECONDARY METABOLITES BASED ON METABOLIC ENGINEERING ارائه شده در The First National Conference on Biological Findings (1395)
- انواع بیوکاتالیستهای نانوساختاری تثبیت شده بر اساس روش سنتزی ارائه شده در The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry (1394)
- کاربرد باکتریهای سختدوست در بیوتکنولوژی ارائه شده در The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry (1394)
- Nanotechnology applications in biocatalysts immobilization ارائه شده در The First National Conference on Nanomaterials and Nanotechnology (1390)
- The rol of SENs technology in biocatalysts immobilization ارائه شده در The First National Conference on Nanomaterials and Nanotechnology (1390)
- نقش پروتئین های عملگر در آب پنیر ارائه شده در 2nd National Conference on Functional Food (1387)
- خواص درمانی کفیر به عنوان یک غذای عملگر ارائه شده در 2nd National Conference on Functional Food (1387)
Journal Papers
- جداسازی و شناسایی گونه های سالمونلای مقاوم به آنتی بیوتیک از پنیرهای محلی کوزه و پوستی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1403)
- سینتیک زمان - کشندگی نانولیپوزوم های حاوی نانوذرات اکسید روی علیه اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- جداسازی و شناسایی باکتری های تولید کننده آمیلاز مقاوم به حرارت از فاضلاب کارخانه کنسروسازی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- بهبود کیفیت نان حجیم با بکارگیری آمیلاز مقاوم به حرارت تولید شده از Bacillus safensis strain MT۵۰۱۸۰۶.۱ منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی نانولیپوزومهای حاوی نانوذرات اکسیدروی علیه باسیلوس سرئوس(ATCC ۱۱۷۷۸) و سودوموناس آئروژینوزا (ATCC ۹۰۲۷) منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1402)
- بررسی خواص ضدمیکروبی و مقاومت به آنتی بیوتیک در جامعه میکروبی یک پنیر سنتی منتشر شده در Food processing and storage (1401)
- اثر شلغم، کدو حلوایی و مخمر نانوایی بر فلور میکروبی و بافت دوینه منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- بررسی خواص بافتی و حسی ماستهای تولیدی توسط باکتریهای اسید لاکتیک جدا شده از ماستهای گوسفندی مناطق مشهد، همدان و دزفول منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1401)
- تجزیه و تحلیل متاژنومیکس جمعیت میکروبی در یک پنیر محلی ایرانی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1400)
- کاربرد اسانس روغنی آرتیمیسیا افسنطین در کنترل رشد باکتری های بیماری زا روی کاهوی تازه منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1398)
- مقایسه تنوع میکروبی دوغ گوسفندی عشایر ناحیه سومار به کمک روش های نسل جدید توالی یابی و مولکولی وابسته به کشت منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1397)
- شناسایی تنوع میکروبی سبزیجات شور تخمیر شده با آب گوجه فرنگی با استفاده از تکنیک نسل جدید توالی یابی منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1397)
- جداسازی و شناسایی گونه های انتروکوکوس جداشده ازشیرخام شترتک کوهانه ایرانی Camelus dromedariu s و بررسی خواص تکنولوژیکی آن منتشر شده در Journal of Veterinary Microbiology (1394)
- جداسازی و شناسایی گونه های پدیوکوکوس از شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی و بررسی خواص ضدمیکروبی آن ها منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1394)
- جداسازی و شناسایی لاکتوباسیل های شیر خام شتر تک کوهانه ایرانی (Camelus dromedarius) و بررسی خواص تکنولوژیکی آن ها منتشر شده در Journal of food science and technology (Iran) (1394)