ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم

فرناز ضیاپور مشهدسر; اسداله تیموری یانسری; یداله چاشنیدل; محمدعلی تاجیک قنبری

ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم

Publish place: 4th International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security

Publish Year: 1400

Type: Conference paper

Language: Persian

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.

Certificate
I'm the author of the paper

این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/1437942

Document National Code:

FOODCONG04_028

Index date: 30 April 2022

ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم abstract

این پژوهش بهمنظور بررسی اثر کشت قارچهای گانودرما اپلاناتوم (Ganoderma applanatum)، گانودرما رزیناسیم (Ganoderma resinaceum) و ترامتس ورسیکالر (Trametes versicolor) بر ترکیب شیمیایی در کاه های برنج طارم هاشمی و شیرودی در قالب طرح فاکتوریل با ۸ تیمار و ۵ تکرار انجام شد. تیمارهای مورد آزمایش شامل: .۱ کاه برنج طارم هاشمی بدون قارچ، .۲ کاه برنج طارم هاشمی با قارچ گانودرما اپلاناتوم، .۳ کاه برنج طارم هاشمی با قارچ ترامتس ورسیکالر، .۴ کاه برنج طارم هاشمی با قارچ گانودرما رزیناسیم، .۵ کاه برنج شیرودی بدون قارچ، .۶ کاه برنج شیرودی با قارچ گانودرما اپلانتوم، .۷ کاه برنج شیرودی با قارچ ترامتس ورسیکالر، .۸ کاه برنج شیرودی با قارچ گانودرما رزیناسیوم بود. تیمارها بعد از تلقیح با قارچها در کیسه های نایلونی با ۳ تکرار بهمدت ۳۰ روز نگهداری شدند. فرآوریهای انجام شده سبب کاهش پروتئین خام در کاه شیرودی شد به دنبال فرآوری الیاف نامحلول در شوینده خنثی هر دو نوع کاه کاهش یافت.

ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم Keywords:

ترکیب شیمیایی , فرآوری , قارچ , کاه برنج ,

ارزیابی ترکیب شیمیایی کاه برنج (طارم هاشمی و شیرودی) فرآوری شده با قارچهای گانودرما اپلاناتوم، ترامتس ورسیکالر، گانودرما رزیناسیم authors

فرناز ضیاپور مشهدسر

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

اسداله تیموری یانسری

استاد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

یداله چاشنیدل

عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

محمدعلی تاجیک قنبری

عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری