کاربرد میکروفلوئیدیک در دامپزشکی،دامپروری و صنایع غذایی
Publish place: Fifth National Conference on Innovation in Agriculture, Animal Sciences and Veterinary Medicine
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 252
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ANIMALB05_038
تاریخ نمایه سازی: 9 خرداد 1401
Abstract:
یکی از مسائل جوامع امروزی، رشد افزون جمعیت جهان است که با افزایش تقاضا برای غذا روبرو میباشد. به همینمنظور، محققان بر توسعه ی فناوریهای جدید جهت تبدیل مواد خام به غذا و بهبود کیفیت، کمیت و ایمنی مواد غذاییتمرکز کرده اند. یکی از فناوری های نوظهور، سیستم های میکروفلوئیدیک است. میکروفلوئیدیک فناوری سامانه هایی است کهدر آن مقادیر ناچیزی از سیالات در کانال هایی با اندازه ی میکرو و نانو مهندسی و پردازش می شوند. با استفاده از این فناوریمی توان بسیاری از فرایندهای سنگین، پرهزینه و زمانبر قدیمی را در ابعاد بسیار کوچک و قابل حمل با هزینه ی ناچیزتولید نمود. سیستم های میکروفلوئیدیک می تواند در بخش های مختلف مرتبط با کشاورزی و دامپروری نظیر امنیت غذایی،فرآوری مواد غذایی و تشخیص و درمان دامپزشکی به کار گرفته شود. این فناوری توانمند به طور منحصر به فرد حوزه هایتحقیقاتی مختلف را برای طیف گسترده ای از کاربردهای علمی و تجاری ادغام می کند. فناوری میکروفلوئیدیک رویکردهایجدیدی را برای حل مشکلات حیاتی در صنعت، کشاورزی و مواد غذایی و همچنین مزایای کافی و کلیدی برای توسعهصنایع غذایی، کشاورزی و دامپزشکی ارائه میدهد. انتظار میرود تمایل تولید کنندگان و متخصصان به استفاده از این فناوریبیشتر شده و بازار این فناوری به طور قابل توجهی گسترش یابد.
Keywords:
Authors
مجید الماسی میدانگاه
دانش آموخته رشته دامپزشکی
گلناز شفیعی
دانشجوی دکترای تخصصی علوم تشریح