بررسی اثرات غنی سازی کاه زیره با اوره - ملاس بر محتوی پروتئین خام، عصاره اتری و دیواره سلولی کاه غنی شده
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,680
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MAST01_580
تاریخ نمایه سازی: 19 خرداد 1391
Abstract:
سالانه هزاران تن کاه و کلش زیره سبز در ایران تولید می شود که پس از برداشت محصول بدون استفاده باقی می ماند. این تحقیق به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی کاه زیره و بررسی اثر عمل آوری بر این ترکیبات انجام شد. کاه زیره از کارخانه زیره سبز ایران واقع در 5 کیلومتری شهر مشهد تهیه و با سطوح 5 درصد اوره و 10 درصد ملاس به مدت سه هفته غنی گردید. سپس نمونه های مورد نیاز گرفته شده و ترکیبات شیمیایی آنها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که کاه زیره به طور میانگین دارای 6/7 درصد پروتئین خام، 5/1 درصد چربی خام (عصاره اتری)، 4/54 درصد NDF و 5/45 درصد ADF بود. آمونیاکی شدن کاه زیره با اوره سبب افزایش محتوی پروتئین خام کاه از 3/7 به 1/11 درصد و کاهش مقدار الیاف نامحلول در شوینده خنثی از 4/54 به 9/49 درصد گردید. که تفاوت معنی داری بین کاه زیره خشک و عمل آوری شده مشاهده گردید (05/0p<). همچنین غنی سازی سبب افزایش در میزان چربی خام و کاهش در میزان الیاف نامحلول در شوینده اسیدی از 5/42 به 1/42 درصد گردید. هرچند که تفاوت معنی داری بین هر دو کاه ملاحظه نشد. نتایج این تحقیق نشان داد که عمل آوری کاه زیره با اوره و ملاس سبب کاهش میزان دیواره سلولی کاه گردیده و از طرف دیگر می تواند ازت بیشتری را برای دام فراهم نماید.
Keywords:
Authors
علی مسعودی
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منا
نورمحمد تربتی نژاد
استاد گروه علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
رضا ولی زاده
استاد گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد
سعید حسنی
استادیار دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :