بررسی آثار شوک قیمت و تولید فرآورده های دامی بر امنیت غذایی
Publish place: Agricultural Economics، Vol: 16، Issue: 2
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 240
This Paper With 36 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AGEC-16-2_004
تاریخ نمایه سازی: 11 مهر 1401
Abstract:
طی سالیان اخیر نوسانات بازار فرآوردههای دامی موجب نارضایتی تمامی گروههای جامعه شده است. هدف این مطالعه بررسی امنیت غذایی گروههای مختلف درآمدی شهری و روستایی در اثر شوکهای تولیدی، قیمتی و درآمدی فرآوردههای دامی در قالب مدل چند بازاری جابجایی تعادل است. اطلاعات مورد نیاز از دادههای خام هزینه و درآمد خانوارهای شهری و روستایی طی سالهای ۱۳۸۷ تا ۱۳۹۷ مرکز آمار ایران استخراج گردید. نتایج مطالعه نشان داد که امنیت غذایی جامعه بیشتر تحت تاثیر شوک قیمتی فرآوردههای دامی است. در بین گروههای مختلف درآمدی شهری و روستایی، خانوارهای فقیر روستایی بیشترین آسیب را از افزایش قیمت فرآوردههای دامی متحمل خواهند شد. به طوریکه با افزایش ۳۰ درصدی قیمت فرآوردههای دامی، میانگین کالری دریافتی خانوارهای فقیر روستایی حدود ۵۱ درصد کاهش خواهد یافت که این یافته بیانگر آن است که فراوردههای دامی برای خانوارهای فقیر کالاهای ضروری محسوب نمیشوند. در نهایت، نتایج نشان داد که اثرات منفی افزایش قیمت فرآوردههای دامی بر امنیت غذایی از طریق افزایش ۱۷ درصدی درآمد خانوارها به فرض ثبات قیمت سایر مواد غذایی تاحدی تعدیل خواهد شد، اما وضعیت نگران کننده امنیت غذایی خانوارهای فقیر روستایی به قوت خود باقی خواهد ماند. بنابراین، برای تامین کالری مورد نیاز آسیبپذیرترین اقشار جامعه نسبت به شوکهای تولیدی و قیمتی، افزایش یکسان درآمد اسمی این گروه خانوارها مطابق با سایر اقشار جامعه کافی نیست و لازم است که سناریوهای متفاوتی شامل اعطای سبدهای غذایی حمایتی و افزایش بیشتر درآمد اسمی نسبت به سایر گروههای خانوار، در نظر گرفته شود.
Keywords:
Authors
الهه بنائی
دانشجوی دکتری اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
مجتبی مجاوریان
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
سید علی حسینی یکانی
دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
عباس میرزایی
استادیار گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، ملاثانی، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :