ارزیابی روش غیر تخریبی با کاربرد کیتوسان و نانو کیتوسان بر انبارمانی و شاخصهای کیفی پسته تر رقم احمدآقایی
Publish place: The first national conference on production and post-harvest technology of garden plants
Publish Year: 1401
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 394
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
PPTCONF01_062
Index date: 9 October 2022
ارزیابی روش غیر تخریبی با کاربرد کیتوسان و نانو کیتوسان بر انبارمانی و شاخصهای کیفی پسته تر رقم احمدآقایی abstract
استفاده از فیلمها و پوششهای زیست تخریب پذیر و دارای ویژگی ضد میکروبی، به عنوان یک جایگزین مناسب برای نگهدارنده های مصنوعی، با هدف حفظ امنیت غذایی و جلوگیری از هدر رفت سرمایه حائز اهمیت میباشد. به همین منظور، در این بررسی اثر محلول پاشی قبل از برداشت کیتوسان (در سه غلظت صفر، ۵۰۰ و (۱۰۰۰ و نانو کیتوسان (در سه غلظت صفر، ۲۵۰ و (۵۰۰ بر کیفیت و ماندگاری پسته تر رقم احمدآقایی در چهار زمان مختلف (صفر، ۲۵، ۵۰ و ۷۵ روز پس از برداشت) در دمای ۴ درجه سانتی گراد مورد ارزیابی قرار گرفت. مقایسات میانگین نشان داد که در تیمار نانوکیتوسان ۲۵۰ کمترین کاهش وزن، بیشترین مقدار پروتئین و میزان روغن در روز ۲۵ام مشاهده شده است. براساس نتایج به دست آمده از پژوهش، پارامتر NFD در چهار زمان اندازه گیری، روند متفاوتی نشان داد و پسته های پو ششدار شده با کیتو سان و نانوکیتو سان دارای NFD بیشتری ن سبت به شاهد بودند و بیشترین میزان در تیمار کیتو سان ۵۰۰ در روز ۵۰ام مشاهده شد. تیمار نانوکیتوسان ۲۵۰ در روز ۷۵ام پس از برداشت، بیشترین میزان کربوهیدرات را به خود اختصاص داد.
ارزیابی روش غیر تخریبی با کاربرد کیتوسان و نانو کیتوسان بر انبارمانی و شاخصهای کیفی پسته تر رقم احمدآقایی Keywords:
ارزیابی روش غیر تخریبی با کاربرد کیتوسان و نانو کیتوسان بر انبارمانی و شاخصهای کیفی پسته تر رقم احمدآقایی authors
عبداله احتشام نیا
دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
شیرین تقی پور
دانشجوی دکتری گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان
حسین حکم آبادی
استادیار مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان (شاهرود)، ایستگاه تحقیقات پسته دامغان