بررسی اثر محدودیت غذایی و مصرف روغن ماهی بر ریخت شناسی روده کوچک و تغییرات سلول های کبدی در جوجه های گوشتی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 13، Issue: 36
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 127
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-13-36_013
تاریخ نمایه سازی: 18 مهر 1401
Abstract:
چکیده مبسوط
مقدمه و هدف: افزایش سرعت رشد جوجه های گوشتی برخی عوارض از جمله بیماریهای متابولیکی نظیر آسیت و عارضه مرگ ناگهانی را در پی دارد و یکی از راهکارهای پیشنهادی برای کاهش این عوارض کاهش سرعت رشد پرنده ها از طریق محدودیت غذایی است. از طرف دیگر منابع چربی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ نیز اثر شناخته شده ای در بهبود سلامتی دارند. آزمایش حاضر به منظور بررسی اثرات متقابل محدودیت غذایی و استفاده از روغن ماهی در جوجه های گوشتی با محوریت مطالعه اثرات بافتی بر روده کوچک و کبد طراحی گردید.
مواد و روش ها : تعداد ۶۷۵ قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه از سویه راس ۳۰۸ در قالب یک آزمایش فاکتوریل ۳ × ۳ و طرح کاملا تصادفی با ۹ تیمار، ۵ تکرار و ۱۵ قطعه جوجه مورد استفاده قرار گرفتند. فاکتورهای مورد بررسی عبارت بودند از محدودیت غذایی در سه سطح صفر، ۶ یا ۱۲ ساعت گرسنگی طی هفته اول دوره رشد و جایگزینی کل روغن جیره با روغن ماهی در سطوح صفر، ۱۲ یا ۱۸ روز آخر پرورش در دوره پایانی.
یافته ها : محدودیت غذایی ۱۲ ساعته طی هفته اول دوره رشد باعث کاهش مصرف خوراک و افزایش وزن روزانه شد و ضریب تبدیل غذایی در اثر مصرف روغن ماهی کاهش یافت. محدودیت غذایی باعث کاهش قطر هپاتوسیت ها و حجم هسته هپاتوسیتها و افزایش حجم سیتوپلاسم هپاتوسیت ها و حجم سینوزوئیدهای کبدی شد. مصرف روغن ماهی باعث کاهش معنی دار قطر هپاتوسیت، حجم سیتوپلاسسم و حجم سینوزوئیدهای هپاتوسیت ها و نیز افزایشی وابسته به دز در حجم هسته هپاتوسیت ها شد. در دودنوم و ژژنوم محدودیت غذایی باعث کاهش ارتفاع ویلی شد. نسبت عمق کریپت به ارتفاع ویلی نیز در دودنوم در اثر ۱۲ ساعت محدودیت غذایی افزایش یافت. مصرف روغن ماهی به مدت ۱۸ روز در انتهای دوره پرورش باعث افزایش معنیدار طول پرز در دودنوم شد اما در ژژنوم اثری عکس مشاهده گردید.
نتیجه گیری: نتایج این مطالعه نشان دادند که ۶ ساعت محدودیت غذایی طی هفته اول دوره رشد، اثری منفی بر صفات تولیدی جوجه های گوشتی ایجاد نمی نماید و از طرف دیگر تغییرات قابل توجه بافتی مشاهده شده در کبد و بافت روده گواه موثر بودن برنامه های محدودیت غذایی و نیز مصرف روغن ماهی بر متابولیسم جوجه های گوشتی است.
Keywords:
Authors
احمد رنجبر
گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
بهمن نویدشاد
Department of Animal Science, University of MohagheghArdabili, Ardabil, Iran.
محمد رضا اسدی
Razi Vaccine and Serum Research Institute, Karaj, Iran
علی کلانتری حصاری
Department of Pathobiology, Faculty of Veterinary Science, Bu-Ali Sina University, Hamedan, Iran
فرزاد میرزائی آقجه قشلاق
Department of Animal Science, University of MohagheghArdabili, Ardabil, Iran.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :