ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و سمیت سلولی اجزای مختلف با منشاء طبیعی موجود در اسانس ها
Publish place: The 5th National Conference on New Technologies in Food Science and Management of Iran
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 485
This Paper With 20 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BPCONF05_057
تاریخ نمایه سازی: 4 آذر 1401
Abstract:
اگرچه اسانس ها (Essential Oils) برای اهداف درمانی استفاده شده اند، در حال حاضر علاقه مجددی به خواص ضد میکروبی Eos به طور خاص وجود دارد. سطوح پایین القای مقاومت ضد میکروبی، آنها را برای کاربردهای ضد میکروبی جالب توجه می کند. در اینجا، ارزیابی عملکرد ضد میکروبی مولکول های مختلف موجود در EOs در برابر باکتری ها مورد ارزیابی قرار گرفت. کارواکرول، سینامالدئید، و تیمول که بالاترین فعالیت ضد میکروبی در شرایط آزمایشگاهی را نشان می دهند، با ایجاد اختلال در غشاء شناسایی شده اند. افزودن این ترکیبات مانع تشکیل بیوفیلم می شود و می توانند در بابر عفونت ها بدون ایجاد مقاومت بالقوه استفاده شوند.
Keywords:
Authors
علیرضا قربانخانلو
دانشجوی دکتری حرفه ای دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی،دانشگاه ارومیه