آشنایی با برخی گیاهان دارویی به عنوان مواد غذایی عملگرا برای پیشگیری و مقابله با کووید ۱۹
Publish place: 8th Iranian Scientific Research Conference on Development and Promotion of Agricultural Sciences and Natural Resources
Publish Year: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 259
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF08_085
تاریخ نمایه سازی: 19 آذر 1401
Abstract:
کرونا ویروس خانواده بزرگی از ویروس ها و زیر مجموعه کرونا ویریده هستند که از ویروس سرما خوردگی معمولی تا عامل بیماری های شدیدتری همچون سارس ، مرس و کووید ۹۱ را شامل میشود. گیاهان به عنوان آزمایشگاه بیوسنتزی مواد شیمیایی گیاهی مانند آلکانوئید ها ، فلاونوئید ها ، گلیکوزید ها ، استروئید ها ، پلی فنل ها ، پلی ساکارید ها ، ویتامین ها ، تانن ها و..... در نظر گرفته می شوند. گیاهان دارویی دارای خواص یا ترکیباتی هستند که می توانند برای اهداف درمانی برای تولید داروهای مفید مورد استفاده قرار گیرند.
Keywords:
Authors
محسن مختاریان
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران
شیدا توکلی
کارشناس ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران