اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کاملینا به جای کنجاله سویا بر عملکرد، فراسنجه های تخمیر شکمبه ، متابولیت های خونی و رفتارشناسی تغذیه ای بره های پرواری

در این تحقیق، اثر سطوح مختلف کنجاله کاملینا بر عملکرد رشد، فراسنجه های تخمیر شکمبه ، متابولیت های خونی و رفتارشناسی تغذیه ای بره های نژاد لری-بختیاری بررسی شد. بدین منظور از ۳۰ راس بره نر نژاد لری-بختیاری با بازه سنی چهار تا پنج ماهه و میانگین وزنی ۵±۵/۳۴ کیلوگرم به مدت ۷۰ روز استفاده شد. دام ها با سه جیره آزمایشی شامل سطوح صفر، پنج و ۱۰ درصد کنجاله کاملینا که جایگزین کنجاله سویا شده بود و ۱۰ تکرار (بره) در هر تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی تغذیه شدند. نتایج نشان داد که با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره، غلظت نیتروژن آمونیاکی شکمبه، اسید چرب پروپیونات و غلظت نیتروژن اوره ای خون به­طور خطی افزایش یافت (۰۵/۰>P). هرچند، جیره های آزمایشی اثری بر pH شکمبه و غلظت سایر اسیدهای چرب فرار نداشت. میزان فعالیت آنزیم شکمبه اییای کربوکسی متیل سلولاز با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره به­طور خطی کاهش یافت (۰۵/۰>P)، اما فعالیت سایر آنزیم های شکمبه ای تحت تاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفت. جیره های غذایی تاثیری بر مصرف ماده خشک و NDF، وزن نهایی بدن و میانگین افزایش وزن روزانه نداشتند. به­جز میزان نشخوار کردن و نسبت نشخوار کردن به ماده خشک مصرفی که با افزایش سطح کنجاله کاملینا در جیره به­طور خطی افزایش یافت (۰۵/۰>P)، سایر صفات رفتارشناسی تغذیه ای تحت ثاثیر جیره های آزمایشی قرار نگرفتند. در کل، نتایج پژوهش حاضر نشان داد که استفاده از کنجاله کاملینا، به عنوان یک منبع پروتئینی جدید، به­جای کنجاله سویا تا سطح ۱۰ درصد ماده خشک جیره غذایی بره های پرواری قابل توصیه است.

اثر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله کاملینا به جای کنجاله سویا بر عملکرد، فراسنجه های تخمیر شکمبه ، متابولیت های خونی و رفتارشناسی تغذیه ای بره های پرواری Keywords:

Fattening lamb , Rumen fermentation , Nutritional behavior , Enzyme activity , Camelia meal