بررسی فراسنجه های تجزیه پذیری پروتئین کنجاله دانه های روغنی عمل آوری شده با استفاده از سیستم نورفور
Publish place: Animal Production Research، Vol: 2، Issue: 4
Publish Year: 1392
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 169
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_ARGU-2-4_001
Index date: 26 February 2023
بررسی فراسنجه های تجزیه پذیری پروتئین کنجاله دانه های روغنی عمل آوری شده با استفاده از سیستم نورفور abstract
هدف از این پژوهش ارزیابی اثرات پرتوتابی گاما و الکترون بر فراسنجه های تجزیه پذیری پروتئین کنجاله های پنبه دانه، آفتابگردان، سویا و کانولا با استفاده از سیستم نورفور (NorFor) بود. کنجاله ها با مقادیر ۲۵، ۵۰ و ۷۵ کیلوگری پرتوهای گاما و الکترون عمل آوری شدند. بخش پروتئین محلول (sCP) در آزمایشگاه مورد اندازه گیری قرار گرفت و اجزای پروتئین با پتانسیل تجزیه پذیری (pdCP) و نرخ تجزیه pdCP (kdCP) به روش in situ و با استفاده از سه راس گاو نر بالغ فیستولاگذاری شده در فواصل زمانی صفر، ۲، ۴، ۸، ۱۶، ۲۴ و ۴۸ ساعت تعیین شد. مقدار ۷۵ کیلوگری گاما بیشترین تاثیر را در کاهش مقدار sCP کنجاله های پنبه دانه، آفتابگردان، سویا و کانولا (به ترتیب با ۵۲/۶۳، ۲۲/۱۳۳، ۷۴/۵۸ و ۲۰/۱۱۹ گرم در کیلوگرم CP) داشت. عمل آوری با مقدار ۷۵ کیلوگری پرتوهای گاما و الکترون سبب مشاهده بیشترین مقدار pdCP در کنجاله های پنبه دانه (به ترتیب ۴۱/۶۵۶ و ۵۰/۷۵۹ گرم در کیلوگرم CP)، کانولا (به ترتیب ۹۱/۷۹۰ و ۳۹/۷۶۸ گرم در کیلوگرم CP) و سویا (به ترتیب ۴۹/۸۴۷ و ۸۹/۸۵۸ گرم در کیلوگرم CP) شد، درحالیکه در کنجاله آفتابگردان تنها مقدار ۲۵ کیلوگری گاما موجب افزایش pdCP )۲۱/۷۰۶ گرم در کیلوگرم (CP در مقایسه با تیمار شاهد (۲۵/۵۴۰ گرم در کیلوگرم CP) شد (۰۰۱/۰>P). نتایج نشان داد سیستم نورفور شباهت زیادی با سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کورنل دارد. با توجه به سادگی سیستم نورفور نسبت به سیستم کربوهیدرات و پروتئین خالص کورنل، توصیه می شود متخصصین تغذیه دام از این سیستم استفاده کنند.
بررسی فراسنجه های تجزیه پذیری پروتئین کنجاله دانه های روغنی عمل آوری شده با استفاده از سیستم نورفور Keywords:
بررسی فراسنجه های تجزیه پذیری پروتئین کنجاله دانه های روغنی عمل آوری شده با استفاده از سیستم نورفور authors
سمیه پاشایی
دانشجوی دکتری گروه تغذیه دام، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
تقی قورچی
استاد گروه تغذیه دام، دانشکده علوم دامی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
فرزاد قنبری
استادیار گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبد کاووس
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :