آموزش های ترویجی و امنیت غذایی خانوارهای کشاورز (مورد مطالعه: شهرستان قروه)
Publish place: Iranian Journal of Agricultural Economics and Development Research، Vol: 45، Issue: 3
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 93
This Paper With 17 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJAEDR-45-3_008
تاریخ نمایه سازی: 31 اردیبهشت 1402
Abstract:
انسان به عنوان رکن اصلی اقتصاد جامعه، نیازهایی دارد که مهمترین آنها امنیت غذایی و تغذیه سالم است. امنیت غذایی زمانی وجود دارد که همه مردم در تمام ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس، نیازهای یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی فعال و سالم فراهم کند. پژوهش حاضر که با هدف بررسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای کشاورز و نقش عوامل مختلف، به ویژه نقش آموزشهای ترویجی بر آن در شهرستان قروه، استان کردستان انجام گرفته است، از نظر هدف کاربردی و از نظر نحوه گردآوری داده ها غیر آزمایشی است. روش تحقیق استفاده شده در این پژوهش پیمایشی- توصیفی است. جامعه آماری عبارت است از تمام خانوارهای کشاورز روستاهای شهرستان قروه که با استفاده از فرمول کوکران، ۱۹۸ نفر از آن ها به عنوان نمونه انتخاب و بررسی شده اند. برای سنجش سطح امنیت غذایی از مقیاس دسترسی به ناامنی غذایی در خانواده (HFIAS) استفاده شد. این شاخص نه پرسش دارد و روایی و پایایی آن در مطالعات مختلف به اثبات رسیده است و روشی سریع و آسان برای سنجش امنیت غذایی است و پایایی آن در تحقیق حاضر ۹۵/۰ است. در این مطالعه، در کنار آمار توصیفی از تحلیل رگرسیون و تحلیل مسیر استفاده شده است. نتایج بررسی وضعیت امنیت غذایی نشان می دهد که تنها ۱۵ درصد خانوارها امنیت کامل غذایی دارند. ۵/۴۲ درصد دارای ناامنی غذایی در سطح کم، ۵/۳۱ درصد دارای ناامنی متوسط و ۱۱ درصد دارای ناامنی شدید غذایی اند. نتایج رگرسیون نشان داد پنج متغیر آگاهی تغذیه ای، مشارکت زنان، کلاس های ترویج، توان اقتصادی و تعداد افراد تحت تکفل تاثیر بیشتری بر تامین امنیت غذایی خانوار دارند.
Keywords:
Authors
حشمت اله سعدی
دانشیار دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
مینو عزیزی
کارشناس ارشد ترویج کشاورزی و توسعه روستایی
موسی اعظمی
استادیار دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :