تاثیر استفاده از منابع پروتئین های گیاهی و جانوری ارزان قیمت به جای پودر ماهی بر شاخص های رشد، هماتولوژی و آنزیم های کبدی فیل ماهی (Huso huso) پرورشی

میر حامد سید حسنی; میر مسعود سجادی; بهرام فلاحتکار; ایوب یوسفی جوردهی; مریم منصف شکری; علی رضا علبیپور جور شری; هوشنگ یگانه

تاثیر استفاده از منابع پروتئین های گیاهی و جانوری ارزان قیمت به جای پودر ماهی بر شاخص های رشد، هماتولوژی و آنزیم های کبدی فیل ماهی (Huso huso) پرورشی

Publish place: Journal of Animal Environment، Vol: 14، Issue: 1

Publish Year: 1401

نوع سند: مقاله ژورنالی

زبان: Persian

This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download

دریافت فایل کامل Paper

Certificate
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

https://civilica.com/doc/1686359

شناسه ملی سند علمی:

JR_AEJO-14-1_016

تاریخ نمایه سازی: 13 تیر 1402

Abstract:

به منظور کاهش سهم پودر ماهی در جیره غذایی فیل ماهی، مخلوطی از پروتئین های گیاهی و جانوری (گلوتن ذرت: ۳۵ درصد، گلوتن گندم: ۱۹/۳۴ درصد، آرد سویای فرآوری شده: ۳ درصد، پودر ضایعات مرغ: ۲۰ درصد، پودر گوشت و استخوان: ۸ درصد، پودر خون: ۴/۳ درصد) از لحاظ ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدآمینه مشابه پودر ماهی بود، در سطوح جایگزینی ۲۰، ۴۰، ۶۰ و ۸۰ درصد جایگزین پودر ماهی شدند و به نام تیمارهای ۱ (FM)، ۲ (MPP۲۰)، ۳ (MPP۴۰)، ۴ (MPP۶۰) و ۵ (MPP۸۰) نامیده شدند. تمام جیره ها دارای سطوح یکسان پروتئین و انرژی (۴۴ درصد و ۴۳۶۵ کیلوکالری/کیلوگرم) بودند. فیل ماهیان با میانگین وزن ۶/۵ ±۱۶۷ گرم از جیره های مزبور تا حد سیری تغذیه و شاخص های رشد، هماتولوژی و برخی از شاخص های ایمنی غیر اختصاصی و آنزیمی آن ها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج نشان داد که شاخص های رشد از جیره های مختلف غذایی تاثیر نپذیرفت (P>۰/۰۵). اختلاف معنی داری در تعداد گلبول های سفید، قرمز، هموگلوبین، هماتوکریت، غلظت متوسط هموگلوبین (MCHC)، مونوسیت و ائوزینوفیل ماهیان در مقایسه با ماهیان تغذیه شده با جیره مبتنی بر پودر ماهی (FM) مشاهده نشد (P>۰/۰۵)، اما میزان حجم متوسط گلبول های قرمز (MCV) در ماهیان تغذیه شده با جیره های (MPP۲۰،MPP۴۰ ، MPP۶۰ و MPP۸۰) و وزن متوسط هموگلوبین موجود در یک گلبول قرمز (MCH) ماهیان تیمارهای MPP۶۰ و MPP۸۰ نسبت به ماهیان تیمار (FM) به طور معنی داری کاهش یافت (P<۰/۰۵). میزان لنفوسیت در ماهیان تغذیه شده با جیره های MPP۲۰، و MPP۴۰ به طور معنی داری از ماهیان تغذیه شده با جیره FM کم تر بود (P<۰/۰۵)، با افزایش مخلوط پروتئین جانوری به جای پودر ماهی فعالیت آنزیم های AST و ALT کبد در مقایسه با ماهیان تغذیه شده با جیره مبتنی بر پودر ماهی به طور معنی داری افزایش یافت (P<۰/۰۵). نتایج این آزمایش نشان داد که امکان جایگزینی ۴۰ درصد از مخلوط پروتئین های حیوانی و گیاهی به جای پودر ماهی بدون تاثیر منفی بر شاخص های رشد، بقاء، شاخص های هماتولوژی و برخی از شاخص های ایمنی غیر اختصاصی و آنزیمی فیل ماهی در حال رشد وجود دارد.

Keywords:

فیل ماهی , منابع پروتئین حیوانی و گیاهی , شاخص های رشد , هماتولوژی , آنزیم های کبدی

Authors

میر حامد سید حسنی