سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

کاربرد قبل از برداشت کیتوسان و پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر پارامترهای بیوشیمیایی و عمر پس از برداشت انگور عسگری

Publish place: IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE، Vol: 53، Issue: 4
Publish Year: 1401
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 180

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1713328

Document National Code:

JR_JHS-53-4_008

Index date: 5 August 2023

کاربرد قبل از برداشت کیتوسان و پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر پارامترهای بیوشیمیایی و عمر پس از برداشت انگور عسگری abstract

استفاده از فیلم ها و پوشش های زیست تخریب پذیر و دارای ویژگی ضد میکروبی، به­عنوان یک جایگزین مناسب برای نگهدارنده های مصنوعی، با هدف حفظ امنیت غذایی و جلوگیری از هدر رفت سرمایه حائز اهمیت می باشد. به همین منظور، در این بررسی اثر محلول پاشی قبل از برداشت کیتوسان (در سه غلظت صفر، ۲ و ۳ درصد) و غوطه وری پس از برداشت با ژل آلوئه ورا (۲۵ و ۳۳ درصد) بر کیفیت و ماندگاری میوه انگور رقم عسگری در پنج زمان مختلف (صفر، ۷، ۱۴، ۲۱ و ۲۸ روز پس از برداشت) در دمای ۴ درجه سانتی گراد مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که میوه های تیمار شده با کیتوسان و ژل آلوئه ورا دارای مقادیر بالاتر ویتامین ث، مواد جامد محلول، محتوای فلاونوئید کل، فعالیت آنزیم پراکسیداز و عمر ماندگاری و میزان کم تر مالون دی آلدئید نسبت به شاهد بودند، همچنین فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز و درصد کاهش وزن در میوه های تیمار شده با کیتوسان و ژل آلوئه ورا کمتر بود. بالاترین میزان ویتامین ث، مواد جامد محلول و فعالیت آنزیم پراکسیداز در هر پنج زمان اندازه گیری مربوط به تیمارهای ترکیبی کیتوسان ۲ درصد و ژل آلوئه ۲۵ درصد بود و بیش ترین محتوای فلاونوئید و ماندگاری میوه در تیمار کیتوسان ۳ درصد به همراه ژل آلوئه ۲۵ درصد مشاهده شد. در هر پنج زمان اندازه گیری، مشاهده شد که تیمار کیتوسان ۲ درصد به همراه ژل آلوئه ۲۵ درصد دارای کم ترین میزان کاهش وزن، فعالیت آنزیم پلی فنول اکسیداز و مالون دی آلدئید بود.

کاربرد قبل از برداشت کیتوسان و پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر پارامترهای بیوشیمیایی و عمر پس از برداشت انگور عسگری Keywords:

کاربرد قبل از برداشت کیتوسان و پوشش دهی با ژل آلوئه ورا بر پارامترهای بیوشیمیایی و عمر پس از برداشت انگور عسگری authors

عبداله احتشام نیا

دانشیار، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران

شیرین تقی پور

دانشجوی دکتری، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران

سارا سیاه منصور

دانش آموخته کارشناسی ارشد، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم آباد، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
Abassi, N., Kushad, M., & Endress, A. (۱۹۹۸). Active oxygen-scavenging ...
Adiletta, G., Zampella, L., Coletta, C., & Petriccione, M. (۲۰۱۹). ...
Ali, A., Maqbool, M., Ramachandran, S., Alderson, P.G. (۲۰۱۰). Gum ...
Asadi, Z., Beig Mohamadi, Z. and Mirmajidi, A. (۲۰۲۰). Investigate ...
Ashraf, M., Shaheen, Sh., Naseer, S., & Akram, N. A. ...
Bako, S. P., & Adams, F. (۲۰۰۵). Respiratory weight loss ...
Buege, J.A., & Aust, S.D. (۱۹۷۸). Microsomal lipid peroxidation. Methods ...
Corbo, M.R., Speranza, B., Campaniello, D., D’Amato, D., Sinigaglia, M. ...
Ding, P. (۲۰۱۳). Physico-chemical changes in dabai (Canarium odontophyllum) fruit ...
Dong, H., Cheng, L., Tan, J., Zheng K., & Jiang, ...
Duan, J., Wu, R., Stric, B. C., & Zhao, Y. ...
Ehtesham Nia, A., Taghipour, S., & Siahmansour, S. (۲۰۲۱). Pre-harvest ...
Galindo, F. G., Herppich, W., Gekas, V., & Sjöholm, I. ...
Ghasi Mogadam, M., Salahvarzi, Y., & Abedi, B. (۲۰۲۰). Increasing ...
Han, C., Zuo, J., Wang, Q., Xu, L., Zhai, B., ...
Harish Prashanth, K. V., Dharmesh, S. M., Jagannatha Rao, K. ...
Heidar nejad, R., Ghahramani, Z., Barzegar, T., & Rabiee, V. ...
Jain, V., Chawla, Sh., Choudhary, P., & Jain, S. (۲۰۱۹). ...
Kar, M., & Mishra, D. (۱۹۷۶). Catalase, Peroxidase and polyphenol ...
Karimi, M., Hoseini, M., & Zahedi, M. (۲۰۱۸). The Effect ...
Kou, X.H., Guo, W.L., Guo, R.Z., Li, X.Y., & Xue, ...
Kumar, P., Sethi, S., Sharma, V. V., Srivastav, M., & ...
Lin, Y. F., Lin, H. T., Zhang, S., Chen, Y. ...
Liu, Y., Cui, Y., & Mukherjee, A. (۲۰۰۷). Characterization of ...
Lustriane, C., Dwivany, F., Suendo, V., & Reza, M. (۲۰۱۸). ...
Maghsoodi, V. (۲۰۰۳). Effect of vanillin on germination time and ...
Mendy, T.K., Misran, A., Mahmud, T.M.M., & Ismail, S.I. (۲۰۱۹). ...
Meng, X. Li, B. Liu, J., & Tian, Sh. (۲۰۰۸). ...
Moradi Ganjeh, F., Meamar Dastjerdi, R., Heydari, M., & Movahed ...
Nguyen, D. H., & Nguyen, V. H. (۲۰۲۰). Effect of ...
Parsa, J., Smaeel Amiri, M., Hajiloo, J., Razavi, F., & ...
Pasquariello, M. S., Rega, P., Migliozzi, T., Rita Capuano, L., ...
Pradeep, A. R., Agarwal, E., & Naik, S. B. (۲۰۱۲). ...
Ricoa, D., Martin-Dianaa, A. B., Baratb, J. M., & Barry-Ryan, ...
Romanazzi, G., Feliziani, E., Baños, S. B., & Sivakumar, D. ...
Saki, M., ValizadehKaji, B., Abbasifar, A., & Shahrjerdi, I. (۲۰۱۹). ...
Shiri, M. A., Ghasemnezhad, M., Bakhshi, D., & Saadatian, M. ...
Shiri, M. A., Ghasemnezhad, M., Fattahi Moghaddam, J., & Ebrahimi, ...
Sogvar, O.B., Koushesh Saba, M., & Emamifar, A. (۲۰۱۶) Aloe ...
Tabatabaekoloor, R. (۲۰۱۲). Orange responses to storage conditions and polyethylene ...
Taduri, M., Reddy, N. N., Lakshmi, J., & Joshi, V. ...
Torrigiani, P., Bregoli, A. M., Ziosi, V., Scaramagli, S., Ciriaci, ...
Tsaniklidis, G., Delis, C., Nikoloudakis, N., Katinakis, P., & Aivalakis. ...
Xie, W. M., Xu, P. X., & Liu, Q. (۲۰۰۱). ...
Xing, Y., Li, X., Xu, Q., Yun, J. and Tang, ...
Zheng, X., & Tian, S. (۲۰۰۶). Effect of oxalic acid ...
نمایش کامل مراجع