بررسی تاثیر محتوای رطوبت دانه بر برخی خواص فیزیکی دو رقم شلتوک برنج

تعیین خواص فیزیکی محصولات کشاورزی به منظور طراحی بهینه ماشین های فرآوری، کاشت و برداشت از اهمیت زیادی برخوردار است. برخی از خواص فیزیکی دانه­ها بر  کاهش تلفات و حفظ کیفیت آن­ها  طی عملیات برداشت اثر می­گذارند. دراین تحقیق تاثیر محتوای رطوبت دانه بر برخی ازخواص فیزیکی دو رقم شلتوک (سپیدرود و بینام) مورد بررسی قرار گرفت. این خواص  شامل طول، عرض، ضخامت، قطرهندسی، قطرحسابی، ضریب کرویت، سطح و حجم دانه­ها، وزن هزاردانه، چگالی ظاهری، حجم واقعی، چگالی واقعی، در چهار سطح رطوبتی ۱۰، ۱۴، ۱۸ و w.b.۲۲  درصد بودند. نتایج نشان داد که با افزایش محتوای رطوبت محصول ابعاد اصلی،  قطرهندسی، قطرحسابی، سطح و حجم دانه­ها، وزن هزاردانه، چگالی ظاهری و چگالی واقعی به طور معنی­داری افزایش می­یابد در حالی که حجم واقعی کاهش می­یابد. اثر محتوای رطوبت دانه بر ضریب کرویت معنی­دار نبوده است.

Keywords:

ابعاد اصلی , چگالی ظاهری , چگالی واقعی , خواص فیزیکی , شلتوک