تبیین عوامل محدود کننده ی مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک در تغذیه ی مادران باردار

مقدمه و هدف: با توجه به اهمیت حفظ سلامت مادر و جنین مصرف غذاهای ارگانیک در دوران بارداری بسیار پراهمیت است، چرا که غذاهای ارگانیک یک منبع اصلی برای غذاهای سالم و تامین مواد مغذی و مورد نیاز بدن است. بنابراین مطالعه ی حاضر با هدف بررسی و تبیین عوامل محدود کننده ی مصرف محصولات کشاورزی ارگانیک در تغذیه ی مادران باردار انجام شد.روش کار: گردآوری داده ها با جستجو در پایگاه های اینترنتی Scopus ، Science Direct ، MagiranوElsevier و نیز با موتور جستجوگر Google Scholar و PubMed انجام شد. در مجموع ۱۳ مقاله یافت شد که ازبین آنها ۵ مورد تحلیل و بررسی قرار گرفت. نتایج: از مهم ترین دلایل می توان به عدم آگاهی از ارزش غذایی محصولات ارگانیک و تاثیرات منفی مواد غذایی غیر ارگانیک بر سلامت جنین( بیشتر بودن احتمال محدودیت رشد جنین، ناهنجاریهایی مانند هایپوسپادیازیس)، تاثیرات منفی بر سلامت مادر( احتمال بالاتر اختلالات متابولیک مانند دیابت، فشارخون، کم خونی)، عدم عرضه ی کافی محصولات تغذیه ای ارگانیک در بازار، عدم اطمینان از ارگانیک بودن مواد غذایی و نیز عدم آموزش و پیگیری مراکز بهداشتی و درمانی به عدم استفاده از محصولات تراریخته توسط مادران باردار است.بحث و نتیجه گیری: آموزش تغذیه ای مادران باردار به استفاده از محصولات ارگانیک نوعی از سرمایه گذاری ملی است و بنابراین تمرکز بر رفع موانع و تقویت عوامل موثر بر استفاده از این محصولات مانند برگزاری کارگاه های آموزشی و نیز نظارت بر تولید هر چه بیشتر این محصولات توسط کشاورزان توصیه میگردد.

Keywords:

محصولات کشاورزی ارگانیک , بارداری.