سیویلیکا را در شبکه های اجتماعی دنبال نمایید.

Login
PapersConferencesJournals

بررسی وضعیت بهداشت محیطی رستوران ها و هتل های دارای سالن غذاخوری در محدوده گردشگری بخش مرکزی شهر اصفهان با استفاده از GIS در سال ۸۷ و ۸۸

Publish place: Journal of Health System Research، Vol: 6، Issue: 3
Publish Year: 1389
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 233

This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Export:

Link to this Paper:
https://civilica.com/doc/1730495

Document National Code:

JR_HSR-6-3_024

Index date: 19 August 2023

بررسی وضعیت بهداشت محیطی رستوران ها و هتل های دارای سالن غذاخوری در محدوده گردشگری بخش مرکزی شهر اصفهان با استفاده از GIS در سال ۸۷ و ۸۸ abstract

مقدمه: بهداشت مواد غذایی و محل های توزیع مواد غذایی دارای اهمیت فراوان می باشد. گردشگران به جایی سفر می کنند که از اعتماد، اطمینان و امنیت کافی برخوردار باشد. در این شرایط ارایه خدمات و امکانات مناسب نظیر محل های توزیع مواد غذایی با شرایط بهینه بهداشتی در افزایش انگیزه آن ها موثر است. هدف پژوهش حاضر، بررسی وضعیت بهداشت محیطی رستوران ها و هتل های دارای سالن غذا خوری مرکز توریستی شهر اصفهان بود، که سالانه پذیرای مسافران فراوانی است. روش ها: این تحقیق به صورت توصیفی و نمونه گیری به صورت غیر احتمالی هدف دار انجام شد. اطلاعات بازرسی بهداشت محیطی از رستوران ها و هتل های دارای سالن غذا خوری مراکز بهداشتی و درمانی ۱۶ ملک و خواجو در طی سال های ۸۷ و ۸۸ جمع آوری و خلاصه گردید، سپس توسط نرم افزار ۱۵SPSS و ۲۰۰۷ Excel مورد آنالیز توصیفی و تحلیلی قرار گرفت. تصویر اصفهان با استفاده از نرم افزارهای Google earth و Corel draw تهیه شده، در نرم افزار ۰/۲ Arc view با توجه به اطلاعات بهداشت محیط مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. یافته ها: مراکز بهداشتی و درمانی ۱۶ ملک و خواجو در مجموع دارای  ۲۶ واحد بودند، که ۱۷ مورد تحت پوشش مرکز ۱۶ ملک (۶۵ درصد کل واحدها) و ۹ مورد تحت پوشش مرکز خواجو (۳۵ درصد کل واحدها) قرار داشت. ۶۵ درصد این واحدها رستوران و ۳۵ درصد نیز هتل های دارای سالن غذاخوری بودند. میانگین تعداد بازدید از هر واحد در طی ۲ سال در کل منطقه و در مراکز ۱۶ ملک و خواجو به ترتیب برابر ۴۱/۱۱، ۰۷/۱۲ و ۲۵/۱۰ بازدید بود. این میانگین در سال اول و دوم به ترتیب برابر ۶ و ۳۲/۵ بازدید و برای رستوران و هتل ها به ترتیب برابر ۷۷/۱۱ و ۸۹/۱۰ بازدید به دست آمد. نتیجه گیری: وضعیت بهداشت محیط در سال ۸۷ و همچنین در منطقه خواجو و در هتل ها به ترتیب از وضعیت بهداشت محیط در سال ۸۸، منطقه ۱۶ ملک و رستوران ها بهتر بود. وضعیت بهداشت محیط در دو واحد معادل ۹ درصد در سطح یک (خوب)، ۱۰ واحد معادل ۴۵ درصد در سطح دو (خوب)، ۸ واحد معادل ۳۶ درصد در سطح سه (متوسط) و ۲ واحد معادل ۹ درصد در سطح چهار (ضعیف) قرار داشتند. واژه های کلیدی: رستوران، هتل دارای سالن غذاخوری، GIS، بهداشت محیط.

بررسی وضعیت بهداشت محیطی رستوران ها و هتل های دارای سالن غذاخوری در محدوده گردشگری بخش مرکزی شهر اصفهان با استفاده از GIS در سال ۸۷ و ۸۸ Keywords:

بررسی وضعیت بهداشت محیطی رستوران ها و هتل های دارای سالن غذاخوری در محدوده گردشگری بخش مرکزی شهر اصفهان با استفاده از GIS در سال ۸۷ و ۸۸ authors

Ali علی زنگی آبادی

Assistant Professor, Department of Geography, School of Human Sciences, University of Isfahan, Isfahan, Iran

Reza رضا قنبری

PhD Student, Environment Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran and Faculty Member, Department of Environmental Heath Engineering, School of Heath, Qazvin University of Medical Sciences, Qazvin, Iran

Rahim رحیم عالی ده چناری

PhD Student, Environment Research Center, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran

Hormoz هرمز روستایی

Environment Heath Responsible, Khajou and ۱۶ Malek Health Centers, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran