مقایسه اثرات چند ماده شیمیایی برون زاد بر ویژگیهای کیفی و ماندگاری آلوی رقم قطره طلا
Publish place: 7th Congress of Iranian Horticultural Science
Publish Year: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 897
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI07_762
تاریخ نمایه سازی: 6 دی 1391
Abstract:
این تحقیق به منظور مطالعه اثر سه ماده شیمیایی در کیفیت و انبارمانی میوه آلو رقم قطره طلا صورت گرفت. تیمارها شامل کلرید کلسیم در دو سطح ( 60 و 80 میلی مولار) ، پلی آمین پوتریسین در دو سطح ( 1 و 2 میلی مولار) و سالیسیلیک اسید نیز در دو سطح ( 1 و 3 میلی مولار) و آب مقطر (شاهد) بودند. میوه ها پس از تیمار در سردخانه ای با دمای1-2 درجه سانتیگراد و رطوبت 80% انبار شده و پارامترهای کیفی از قبیل کاهش وزن، سفتی، مواد جامد محلول، pH، اسیدیته و ویتأمین ث در طول دوره انبارداری، هر هفته یکبار اندازه گیری شدند. نتایج آزمایش نشان داد که کمترین درصد کاهش وزن در استفاده از کلرید کلسیم می باشد. به ترتیب بیشترین سفتی در میوه های تیمار شده با پوتریسین، کلرید کلسیم و اسید سالیسیلیک مشاهده شد. بیشترین افزایش پی اچ مربوط به میوه های تیمار شده با پوتریسین 2 میلی مولار بود. در حالی که کمترین افزایش در مقدار پی اچ مربوط به تیمار سالیسیلیک اسید بود. بالاترین میزان مواد جامد محلول در سالیسیلیک اسید و کلرید کلسیم ثبت شد.
Keywords:
Authors
صبا شکراله فام
دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه تبریز
جعفر حاجیلو
استادیار دانشگاه تبریز
فریبرز زارع نهندی
استادیار دانشگاه تبریز
سید جلال طباطبایی
استاد دانشگاه تبریز
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :